Szaftos, sütőben sült körték, amelyek egy darab Erborinato Ramato di Capra-val, ropogós dióval, akácmézzel és friss kakukkfűvel vannak gazdagítva. Kontrasztok és illatok robbanása: a gyümölcs édes íze, a kecskesajt sós íze és aromás tartóssága, a dió ropogóssága és a kakukkfű fűszeres jegyei egy olyan fogásban, amely meghódítja a szemet és a gyomrot.
Mosd meg a körtéket, szeleteld félbe és távolítsd el a magokat. Opcióként spricceld meg őket egy-két csepp citromlével, hogy ne barnuljanak.
Helyezd a körtéket egy enyhén kivajazott tepsibe. Minden fél közepére tegyél egy nagyobb darab Erborinato Ramato di Capra-t, néhány dióbelet, egy ágat friss kakukkfüvet, egy csipet sót és borsot.
Önts egy vékony csík mézet minden körte tetejére. Adj egy kis vajdarabot is mindegyik fél tetejére. Süsd 180°C-on körülbelül 20 percig, amíg a körték megpuhulnak és a sajt elkezd megolvadni.
Tálald a körtéket még langyosan, ízlés szerint további mézzel, dióval és néhány friss kakukkfűlevéllel díszítve.
Sütőtepsi
Hűtőszekrényben, letakarva, maximum 1 napig. Langyos vagy szobahőmérsékleten tálalandó.
Tökéletes mint elegáns desszert!
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 84,2 |
| Szénhidrátok (g) | 8,73 |
| amelyből cukrok (g) | 8,6 |
| Zsír (g) | 4,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,38 |
| Fehérje (g) | 1,16 |
| Rostok (g) | 2,9 |
