Sült polenta Parmigiano Reggianóval és kakukkfűvel

Name: Sült polenta Parmigiano Reggianóval és kakukkfűvel
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Kukoricaliszt polentához; 1 L Víz; 100 g Parmigiano Reggiano; 5 g Friss kakukkfű; 20 mL Extra szűz olívaolaj; 8 g Finom só; ízlés szerint Fekete bors; 500 mL Olaj sütéshez

@vandelli-formaggi

Kategória: Előételek

Ízletes sült polenta rudak Parmigiano Reggianóval a tésztában és a tetején, friss kakukkfűvel illatosítva. Kívül ropogós, belül puha, tökéletes előételként, finger foodként vagy aperitif kísérőként. Fűszeres paradicsomszósszal tálalva!

Nehézség: Easy

Főzési idő: 55 percFőzés: 55 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Kukoricaliszt polentához250g
Víz1L
Parmigiano reggiano100g
Friss kakukkfű5g
Extra szűz olívaolaj20mL
Finom só8g
Fekete borsízlés szerint
Olaj sütéshez500mL

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

1 termék

€ 20,10

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Forraljuk fel a vizet, sózzuk meg, és szórjuk bele a kukoricalisztet, közben habverővel keverjük, hogy ne legyen csomós.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Főzzük a polentát gyakran kevergetve, körülbelül 40 percig alacsony lángon.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
A főzés végén adjunk hozzá 60 g reszelt Parmigiano Reggianót, fekete borsot és aprított kakukkfüvet.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Öntsük a polentát egy téglalap alakú formába, és hagyjuk teljesen kihűlni (hűtőben is gyorsíthatjuk).
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Vágjuk a hideg polentát egyenletes rudakra.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Melegítsünk fel bőséges mennyiségű növényi olajat, és süssük a rudakat ropogós aranybarnára.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Itassuk le papírtörlőn, szórjuk meg a maradék Parmigianóval és friss kakukkfű levelekkel.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Forrón tálaljuk fűszeres paradicsomszósszal külön.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható, sütőben vagy légsütőben melegítve visszanyerhető a ropogóssága. Ne fagyassza le.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	314,39
Szénhidrátok (g)	9,8
amelyből cukrok (g)	0,24
Zsír (g)	29,45
amelyből telített zsírsavak (g)	5,34
Fehérje (g)	2,95
Rostok (g)	0,44
Akció	0,2

Fehérjék
2,95g·7%
Szénhidrátok
9,8g·23%
Zsírok
29,45g·69%
Rostok
0,44g·1%