Töltött paprika pecorino romano DOP sajttal és hegyi illattal

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Mosd meg és szárítsd meg a paprikákat. Hosszában vágd félbe, távolítsd el a magokat és a belső szálakat. Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt, enyhén olajozott tepsire.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Áztasd be a szikkadt kenyeret a tejbe. Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, a kinyomkodott kenyeret, a tojást, a darabokra tört Hegyi vegyes sajtot, a reszelt Pecorino Romano DOP sajtot, a finomra vágott petrezselymet és egy gerezd préselt fokhagymát.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint, és jól keverd össze, amíg homogén masszát nem kapsz.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Töltsd meg a paprikacsónakokat a töltelékkel, enyhén tömörítve egy kanállal. Díszítsd a tetejét kockára vágott koktélparadicsommal és egy kevés extra szűz olívaolajjal.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Süsd 190°C-on (alsó-felső sütés) körülbelül 30 percig, amíg a paprikák megpuhulnak és a töltelék aranybarna lesz. Az utolsó 5 percben bekapcsolhatod a grillt, hogy még ropogósabb legyen a teteje.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Helyezd a töltött paprikákat egy nagy tányérra. Tálalás előtt csorgass vékony gesztenyeméz csíkot minden paprikára, és díszítsd friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)