Ezek a gluténmentes gnocchik tökéletes állagúak! Kísérhetjük őket szósszal, pestóval, ahogy szeretnénk!
Először is főzzük meg a burgonyát, vagy használjuk fel az előző napról megmaradtakat, mivel az enyémek hidegek voltak.
Törjük össze villával, adjunk hozzá sót, olajat, és jól keverjük össze.
Ezután fokozatosan adjuk hozzá a burgonyakeményítőt, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
Kézzel formázzunk egy kolbászt, és adjunk a gnocchiknak vagy a burgonyagombócoknak tetszőleges formát.
Vegyünk egy edényt, tegyünk bele vizet, egy evőkanál extra szűz olívaolajat és sót, forraljuk fel enyhén, majd fokozatosan adjuk hozzá a gnocchikat: amikor maguktól feljönnek a víz felszínére, készen vannak!
Italia
| Energia (kcal) | 160,02 |
| Szénhidrátok (g) | 28,88 |
| amelyből cukrok (g) | 0,32 |
| Zsír (g) | 4,62 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,67 |
| Fehérje (g) | 1,89 |
| Rostok (g) | 1,27 |
| Akció | 0,01 |
