Készítsük el előre a paradicsomszószt ízlés szerint. Majd hagyjuk kihűlni.
A vegán pestót megvásárolhatjuk készen is, én a Biffi márkát használom, nagyon jónak találom!
A stracchinót is megvásárolhatjuk, vagy elkészíthetjük Chef Davide Maffioli spalmino receptje alapján. Amikor elkészült, adjunk hozzá még vizet, és lassan turmixoljuk, amíg krémes nem lesz.
Amikor minden hozzávaló elkészült, összeállíthatjuk a lasagnénkat!
Enyhén nedvesítsük meg a Pane Carasau-t víz alatt, és tegyük egy tepsibe, fedjük be paradicsomszósszal, néhány kanál pestóval, néhány kanál stracchinóval és bazsalikomlevelekkel. Folytassuk így, körülbelül 5 réteg lesz.
Hagyjuk pihenni fél órát a hűtőben, és hidegen fogyasszuk! Hűtőben 3/4 napig is eláll. Fogyasztáskor javaslom, hogy tegyünk egymásra két szeletet, hogy magasabb legyen.
Italia
| Energia (kcal) | 227,1 |
| Szénhidrátok (g) | 17,62 |
| amelyből cukrok (g) | 2,1 |
| Zsír (g) | 13,56 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,98 |
| Fehérje (g) | 9,53 |
| Rostok (g) | 1,26 |
| Akció | 0,17 |
