Hozzávalók
- Görögdinnye1/4
- Szójaszósz annyi, hogy ellepje a görögdinnyét
- Cukormentes szójatej 100g
- Jó minőségű növényi olaj 100g
- Lime lé1/2
- Lime héj1 lime
- Kapor4/5 ágacska
- Avokádó1
- Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Veganokízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
A vegán tonhalhoz: Előző este vágjuk a görögdinnyét körülbelül 1 cm-es kockákra, fedjük le szójaszósszal, és hagyjuk pácolódni egész éjszaka.
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
A majonézhez: tegyük a szójatejet, a növényi olajat, fél lime levét, reszelt lime héjat és a kapor ágacskákat egy magas pohárba a botmixerhez. Lassan turmixoljuk össze, levegőt juttatva bele. Kezdjük az aljánál, és lassan emeljük fel, nem maximális teljesítménnyel, hanem apránként turmixolva és megállítva.
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Vágjuk az avokádót a görögdinnyéhez hasonló kockákra, és ízesítsük egy kis olívaolajjal, fél lime levével és egy csipet sóval. Most itt az ideje, hogy összeállítsuk a tartárunkat: az alap az avokádó, majd a vegán tonhal (szűrjük le és tegyük félre a szójaszószt), és díszítsük néhány pötty majonézzel és kaporlevélkékkel.
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 17,93 |
| Szénhidrátok (g) | 0,22 |
| amelyből cukrok (g) | 0,21 |
| Zsír (g) | 1,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,18 |
| Fehérje (g) | 0,33 |
| Rostok (g) | 0,27 |
- Fehérjék0,33g·13%
- Szénhidrátok0,22g·9%
- Zsírok1,68g·67%
- Rostok0,27g·11%