A vegán tonhalhoz: Előző este vágjuk a görögdinnyét körülbelül 1 cm-es kockákra, fedjük le szójaszósszal, és hagyjuk pácolódni egész éjszaka.
A majonézhez: tegyük a szójatejet, a növényi olajat, fél lime levét, reszelt lime héjat és a kapor ágacskákat egy magas pohárba a botmixerhez. Lassan turmixoljuk össze, levegőt juttatva bele. Kezdjük az aljánál, és lassan emeljük fel, nem maximális teljesítménnyel, hanem apránként turmixolva és megállítva.
Vágjuk az avokádót a görögdinnyéhez hasonló kockákra, és ízesítsük egy kis olívaolajjal, fél lime levével és egy csipet sóval. Most itt az ideje, hogy összeállítsuk a tartárunkat: az alap az avokádó, majd a vegán tonhal (szűrjük le és tegyük félre a szójaszószt), és díszítsük néhány pötty majonézzel és kaporlevélkékkel.
Italia
| Energia (kcal) | 17,93 |
| Szénhidrátok (g) | 0,22 |
| amelyből cukrok (g) | 0,21 |
| Zsír (g) | 1,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,18 |
| Fehérje (g) | 0,33 |
| Rostok (g) | 0,27 |
