A bunet egy finom, kanállal fogyasztható desszert, amely a piemonti régióból származik. Krémes és csokoládés, tökéletes egy jó étkezés után.
A bunet elkészítéséhez kezdje azzal, hogy a tejet és a tejszínt egy lábasba önti, és forralja fel. Közben az amarettit aprítógépben finom porrá őrölje.
Egy nagy tálban verje fel a tojásokat a cukorral, amíg habos és homogén keveréket nem kap. Adja hozzá a keserű kakaóport, és jól keverje össze.
Adja hozzá az aprított kekszet is, és keverje össze az egészet.
Amikor a tej és tejszín keveréke felforr, öntse a felvert tojásokra, miközben habverővel keveri. Hagyja langyosra hűlni, majd adja hozzá a kávét és a rumot, és jól keverje össze az egészet.
Kenjen ki vajjal egy pudingformát, és öntse bele a kapott keveréket, egyenletesen eloszlatva. Süsse előmelegített, statikus sütőben 160°C-on körülbelül 40 percig, majd vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.
Tálalás előtt díszítse a tetejét keserű kakaóporral és morzsolt amarettivel. A bunet készen áll.
Hűtőszekrény
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 175,9 |
| Szénhidrátok (g) | 15,46 |
| amelyből cukrok (g) | 15,12 |
| Zsír (g) | 9,91 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,89 |
| Fehérje (g) | 5,31 |
| Rostok (g) | 0,97 |
| Akció | 0,06 |
