Citromos és rozmaringos rizottó, laktózmentes mozzarellával és reszelt pecorinóval krémesítve. Egy friss és aromás ízvilágú recept, ideális azoknak, akik kedvelik a finom ízeket egy kis citrom és rozmaring illattal.
Pirítsa meg a rizst egy kevés olívaolajon serpenyőben.
Adja hozzá a leszűrt citromlevet, és párolja el a rizst.
Kezdje el hozzáadni a zöldségalaplevet, egy merőkanálnyit egyszerre, kevergetve, és várja meg, míg a folyadék felszívódik, mielőtt újabbat adna hozzá.
Kb. 10 perc főzés után adja hozzá a rozmaring ágakat, és folytassa a főzést a végéig.
Kapcsolja le a tűzhelyet, majd keverje bele a laktózmentes mozzarellát és a reszelt pecorinót.
Végül adja hozzá a reszelt citromhéjat, hogy egy frissítő ízt adjon az ételnek.
Serpenyő
Merőkanál
Reszelő
A séf azt javasolja, hogy más olvadó sajtokat is használjunk ízlés szerint.
Italia
| Energia (kcal) | 189,88 |
| Szénhidrátok (g) | 19,89 |
| amelyből cukrok (g) | 11,41 |
| Zsír (g) | 8,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,71 |
| Fehérje (g) | 6,54 |
| Rostok (g) | 6,39 |
| Akció | 0,19 |
