A kék gnocchi pecorino krémmel egy ízletes és látványos étel. A kék gnocchi különlegessége tökéletessé teszi egy különleges alkalomra vagy egy gourmet vacsorára. A pecorino krém sós és ízletes jegyet ad hozzá, amely kiemeli a gnocchi finom ízét.
Főzzük meg a burgonyát, majd törjük össze villával.
Közben pároljuk meg a spenótot egy serpenyőben.
Keverjük össze a tört burgonyát, a spenótot, a lisztet és a tojást egy tálban, és gyúrjuk össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Formázzunk gnocchit a tésztából, és helyezzük őket egy tepsire.
Főzzük a gnocchit forró vízben, amíg fel nem jönnek a víz felszínére.
Készítsük el a pecorino krémet úgy, hogy a reszelt pecorinót, a tejet és a vajat egy edényben összekeverjük, amíg sűrű krémet nem kapunk.
Tálaljuk a gnocchit egyéni tányérokon, és öntsük rá a pecorino krémet.
Hűtőszekrény
Készítsd el a kék gnocchit pecorino krémmel egy különleges alkalomra vagy egy gourmet vacsora főételének. Tálald egy jó fehérborral és friss vegyes salátával a tökéletes kíséretért.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 143,8 |
| Szénhidrátok (g) | 15,67 |
| amelyből cukrok (g) | 1,27 |
| Zsír (g) | 6,62 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,59 |
| Fehérje (g) | 5,72 |
| Rostok (g) | 1,25 |
| Akció | 0,17 |
