Gazdag és vajas nagymama almás tortája, puha és illatos. A vékonyra szeletelt almák szinte teljesen beleolvadnak a tésztába, így egy puha és nedves tortát hoznak létre, a tetején fenyőmaggal és a végén egy porcukorral.
Olvaszd fel a vajat a langyos tejben, és hagyd langyosra hűlni.
Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos masszát nem kapsz.
Add hozzá a vajjal együtt a tejet, a szitált lisztet a sütőporral és egy csipet sót; keverd össze, amíg homogén tésztát nem kapsz.
Add a vékonyra szeletelt almát a tésztához (ne túl sokat, szinte "el kell tűnniük" a tortában).
Öntsd a masszát egy 24 cm-es sütőformába, amit kikentél és lisztezettél.
Szórd meg a tetejét fenyőmaggal.
Süsd a már előmelegített 180 °C-os statikus sütőben körülbelül 50-60 percig, amíg a torta szépen meg nem pirul.
A sütőből kivéve, bőven szórd meg porcukorral.
24 cm-es tortaforma
Tál
Habverő
Szita
Szakács tippje: a recept az klasszikus verzió, ízlés szerint módosítható.
Italy, Toscana
