Pecorino fagylalt jalapeno csípős szósszal. Tökéletes karamellizált füge, körte, dió, növényi méz mellé, vagy sós előételekhez, illetve finger food-hoz.
Melegítsd fel a növényi tejet egy kis lábasban, add hozzá a szitált keményítőt, és keverd, amíg enyhén besűrűsödik.
Kapcsold le a tűzhelyet, majd add hozzá a növényi tejszínt és a reszelt sajtot. Keverd addig, amíg teljesen felolvad.
Adj hozzá fekete borsot, és kóstold meg, hogy beállítsd a só mennyiségét.
Hagyd teljesen kihűlni, majd öntsd át egy tárolóedénybe, és tedd a fagyasztóba.
Keverd meg 30-40 percenként 3-4 órán át, hogy elkerüld a jégkristályok képződését.
Díszítsd jalapeno szósszal.
Tárold a fagyasztóban. Keverd meg 30-40 percenként 3-4 órán át, hogy elkerüld a jégkristályok képződését.
A séf ajánlása: Tökéletes karamellizált füge, körte, dió, növényi méz mellé, vagy sós előételekhez, illetve finger food-hoz.
Italia
| Energia (kcal) | 203,34 |
| Szénhidrátok (g) | 5,94 |
| amelyből cukrok (g) | 3,59 |
| Zsír (g) | 17,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,14 |
| Fehérje (g) | 6,11 |
| Rostok (g) | 0,36 |
| Akció | 0,59 |
