Tuduu
Riso cacio e uovo

Riso cacio e uovo

@viaggiando-mangiando

Sajtos és tojásos rizs, amely a nápolyi hagyomány része.

Nehézség: Easy
Főzés: 10 perc
Előkészítés: 5 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Kerek szemű rizs160g
  • Víz600mL
  • Tojások2darab
  • Reszelt sajtkeverék100g
  • Vaj20g
  • ízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy kevés sót és a rizst.

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Hagyjuk, hogy a rizs felszívja a vizet, majd adjuk hozzá a felvert tojásokat a sajtokkal együtt.

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és adjuk hozzá a vajat.

Általános információk

Eredet

Italia, Campania

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)60,85
Szénhidrátok (g)4,35
amelyből cukrok (g)0,24
Zsír (g)3,36
amelyből telített zsírsavak (g)1,52
Fehérje (g)3,21
Rostok (g)0,68
Akció0,03
  • Fehérjék
    3,21g·28%
  • Szénhidrátok
    4,35g·38%
  • Zsírok
    3,36g·29%
  • Rostok
    0,68g·6%