Szent István-i fenyőmagos sütemény

Name: Szent István-i fenyőmagos sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 db tojásfehérje; 200 g cukor; ízlés szerint cickafark szirup; 100 g mandula; 80 g fenyőmag; 1 kg kész omlós tészta; ízlés szerint porcukor

@viaggiando-mangiando

Kategória: Desszertek

A Szent István-i fenyőmagos sütemény egy hagyományos liguriai desszert, amely tojásfehérje, mandula és fenyőmag alapú krémmel készül, itt cickafark sziruppal ízesítve.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Hozzávalók

Adagok száma

Tojásfehérje3db
Cukor200g
Cickafark szirupízlés szerint
Mandula100g
Fenyőmag80g
Kész omlós tészta1kg
Porcukorízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Egy tálban a tojásfehérjéket fokozatosan keverjük össze a cukorral, amíg világos és habos masszát nem kapunk.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Pirítsuk meg a mandulát, aprítsuk fel, és adjuk hozzá a masszához.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Keverjük bele a cickafark szirupot.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Osszuk el a krémet az omlós tészta héjában, és adjuk hozzá a fenyőmagot.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Előmelegített sütőben 180°C-on süssük körülbelül 30 percig.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Hagyjuk kihűlni, és tálaláskor díszítsük porcukorral.

Javaslatok

Tál
Elektromos habverő
Tortaforma

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűvös, száraz helyen, fémdobozokban tárolandó.

Eredet

Italia, Liguria

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	402,04
Szénhidrátok (g)	48,5
amelyből cukrok (g)	28,39
Zsír (g)	20,04
amelyből telített zsírsavak (g)	7,77
Fehérje (g)	9,2
Rostok (g)	1,62
Akció	0,14

Fehérjék
9,2g·12%
Szénhidrátok
48,5g·61%
Zsírok
20,04g·25%
Rostok
1,62g·2%