Tempehből készült mártás, amelyet narancs- és citromlé, gyömbér és mustár ízesít: selymes, és alkalmas öntetként vagy köretként. Elkészíthető tofuból is.
Gőzöld a tempeht 10 percig, vagy süsd légsütőben.
Pürésítsd a megfőtt tempeht narancs- és citromlével, a reszelt gyömbérrel, Senape di Digione-val, olajjal és sóval.
Add hozzá a tojásfehérjét, hogy krémesebb legyen.
Ízlés szerint igazítsd az édes és savanykás egyensúlyt.
Gőzölő (vagy pároló)
Légsütő (opcionális)
Turmixgép
Elkészíthető tofuval is.
Italy
| Energia (kcal) | 199,35 |
| Szénhidrátok (g) | 6,28 |
| amelyből cukrok (g) | 2,16 |
| Zsír (g) | 16,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,24 |
| Fehérje (g) | 6,95 |
| Rostok (g) | 1,67 |
| Akció | 0,03 |
