Nyers akác méz. Nettó tömeg: 500g. Az akác méz világos, borostyánsárga, áttetsző színű, édes illatú, finom ízű, tipikusan folyékony állagú. Különösen ajánlott csecsemők és gyermekek számára, főleg ha gyulladt a légző- és emésztőrendszer nyálkahártyája. Levulóz tartalmának köszönhetően kis adagokban a cukorbetegek számára is tolerálható. Enyhén hashajtó hatást is tulajdonítanak neki. Világos borostyánsárga és áttetsző, édes illatú, finom, bársonyos ízű. Tipikus folyékony állagú. Az Amoreterra méz kizárólag a Basilicata régióból származik, érintetlen, biogazdaságok közelében elhelyezett méhkasokból. A legfontosabb különbség a hagyományos mézzel szemben a méhek betegségének kezelésére használt egészségügyi eljárásokban rejlik. Csak timol alapú természetes termékeket használunk a méhek kezelésére, antibiotikumok helyett, amelyeket így nem találunk meg a mézben. Tudni kell, hogy a méz folyékony formában keletkezik, és idővel, ha nem esik át hőkezelésen, megkristályosodik. A mi folyékony mézünket 40 Celsius-fokos hőmérsékleten dolgozzuk fel (a méhkas hőmérséklete), így elkerülve, hogy a méz pasztőrözve legyen, ami 90 Celsius-fokos hőmérsékletet jelent, ami denaturálja az összes enzimet, vitamint, fehérjét és így minden jótékony anyagot, amit a méz tartalmaz! A mézet csak akkor gyűjtjük be, amikor jól érett, vagyis amikor a méhek teljesen lezárják azokat a sejteket, ahová korábban lerakták a mézet. Ezt követően a begyűjtött kereteket elvisszük, csak fújógép segítségével távolítva el a méheket, füst vagy még rosszabb, vegyi anyagok nélkül! A méz kiürítése hidegen történik, anélkül, hogy előmelegített késeket használnánk. A centrifugálás alacsony sebességgel történik; e ponton hagyjuk, hogy a méz 15 napig pihenjen a megfelelő érlelő edényekben a befőzés előtt. A mi mézünk további minőségének garantálásához figyelünk a méhek egészségére és táplálkozására; valójában a termés több mint 40%-át bent hagyjuk a méhkasban, hogy a méhek a legzordabb hónapokban táplálkozhassanak, elkerülve, hogy más cukros anyagokkal etessük őket, mint a saját mézük. 100% Basilicata. A méhészeti vállalkozás, amely a mézet az AmoreTerra termékcsaládhoz termeli, az évek folyamán díjakat nyert: 2021: Három aranycsepp (két csepp); 2020: Három aranycsepp (két csepp); 2020: Biomiel aranyérem; 2019: Biomiel aranyérem; 2018: Biomiel aranyérem és így tovább az azt megelőző években 2007-től kezdődően. Hozzávalók: 100% akác méz.