Cilento citrom A Minnelea Extra Citromlekvár a Cilento-ban termesztett citromokból készül. Ezek illatos, aromás citromok, amelyeknek felismerhető karakterük van: nincs tartósan keserű íz, viszont egy teljes, vibráló frissességgel rendelkeznek, citrusos nyomot hagyva maguk után. Helyi fajtát választottunk aromás tulajdonságai és a héj illóolajai miatt. Díjazott WineHunter Award Gold, a Minnelea Extra Citromlekvár elnyerte a WineHunter Award Gold-t, amely a Merano WineFestival elismerése, ami az identitással, minőséggel és gasztronómiai karakterrel rendelkező termékeknek adja. Egy díj, amely jól jellemzi ezt a lekvárt: alap recept, citrus a főszerepben, tiszta íz. Alap recept. Az egész citromot, levét és héját használjuk, hogy egy határozott karakterű lekvárt kapjunk. Csak nádcukrot adunk hozzá. Nincs pektin, nincs zselésítő, nincs tartósítószer, nincs színezék. A lassú, vákuumban történő főzés megőrzi az illóolajokat, és megteremti a tökéletes egyensúlyt az édesség és a citrusos íz között. Hogyan használjuk. Tökéletes pirított kenyeret vagy brióst reggelire. A cukrászatban használható pitékhez és töltött süteményekhez, ahol a citrusos íz egyensúlyt teremt a tészta édességével. A gourmet párosításokban remekül illik az érlelt sajtokhoz vagy friss ricottához, ahol a citrom kontrasztot teremt és megtisztítja az ízlelőbimbókat. Egy lekvár, amely a Cilento citrusait a legközvetlenebb formájukban meséli el.