Az Homarus gammarus egy hidegvízi rák, amelyet az északkeleti Atlanti-óceánban, Kanadában halásznak, és a világ séfjei nagyra értékelik fehér húsa miatt. Jellegzetes finom ízével különbözik, és sokféleképpen felhasználható. A termék még élve érkezik az európai feldolgozóüzembe, ahol modern, nagy nyomású alagutakban hántolják meg, amelyek lehetővé teszik, hogy a hús minden része megmaradjon anélkül, hogy a nemes rákot minimális főzésnek vetnék alá. Ez a hús ideális nyers fogyasztásra, de kiváló serpenyőben való pirításhoz, valamint pároláshoz vagy vákuum alatt történő főzéshez az eredeti csomagolásban.
Ár ÁFÁ-val együtt
Az Homarus gammarus egy hidegvízi rák, amelyet az északkeleti Atlanti-óceánban, Kanadában halásznak, és a világ séfjei nagyra értékelik fehér húsa miatt. Jellegzetes finom ízével különbözik, és sokféleképpen felhasználható. A termék még élve érkezik az európai feldolgozóüzembe, ahol modern, nagy nyomású alagutakban hántolják meg, amelyek lehetővé teszik, hogy a hús minden része megmaradjon anélkül, hogy a nemes rákot minimális főzésnek vetnék alá. Ez a hús ideális nyers fogyasztásra, de kiváló serpenyőben való pirításhoz, valamint pároláshoz vagy vákuum alatt történő főzéshez az eredeti csomagolásban.
