A tőkehal (Gadus Morhua) filéjét az északkelet-atlanti óceánból halásszák. Izlandon sózzák és érlelik 3-6 hónapig. Az optimális érlelés után Spanyolországba szállítják, ahol hagyományos kézműves módszerrel áztatják ki a sót. A filézés után szeletekre vágják, csomagolják és gyorsan lefagyasztják, hogy a világ séfjei a tökéletes sótartalommal használhassák különféle ételek elkészítéséhez.
Ár ÁFÁ-val együtt
A tőkehal (Gadus Morhua) filéjét az északkelet-atlanti óceánból halásszák. Izlandon sózzák és érlelik 3-6 hónapig. Az optimális érlelés után Spanyolországba szállítják, ahol hagyományos kézműves módszerrel áztatják ki a sót. A filézés után szeletekre vágják, csomagolják és gyorsan lefagyasztják, hogy a világ séfjei a tökéletes sótartalommal használhassák különféle ételek elkészítéséhez.
