A Valdibella által használt mandulafajták a Tuono, Genco, Supernova Ferragnes, Romana, Pizzuta és Fascionello, mind a Szicília tipikus fajtái. A mandulák betakarítása augusztus és szeptember hónapokban történik. A betakarítás után, és a kiszárítást követően, a mandulákat 3-4 napig napon szárítják. Miután megszáradtak, zacskókban tárolják őket, és hűvös, száraz raktárakban tartják. A héj tökéletesen védi a mandulát, és lehetővé teszi annak tárolását egész évben és azon is túl.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Valdibella által használt mandulafajták a Tuono, Genco, Supernova Ferragnes, Romana, Pizzuta és Fascionello, mind a Szicília tipikus fajtái. A mandulák betakarítása augusztus és szeptember hónapokban történik. A betakarítás után, és a kiszárítást követően, a mandulákat 3-4 napig napon szárítják. Miután megszáradtak, zacskókban tárolják őket, és hűvös, száraz raktárakban tartják. A héj tökéletesen védi a mandulát, és lehetővé teszi annak tárolását egész évben és azon is túl.
