Az általunk termesztett fajta a Sultano, amely kisebb magjával és vékonyabb héjával különbözik. A csicseriborsót ősi gabonafélékkel váltakozva termesztjük. Ily módon képesek vagyunk nitrogénnel regenerálni és gazdagítani a talajt más külső hozzájárulások nélkül. Ugyanezek az erőforrások vonatkoznak a táplálkozásra is: fehérje- és rosttartalmuk révén tápanyagokban és ízben gazdag élelmiszerek. Tartalmazhat: mandulát, pisztáciát és glutént 60 perc főzés és 8 órás áztatás Hűvös, száraz helyen tárolandó Átlagos tápértékek 100 g-onként: energia 1495 kJ / 355 kcal; zsír 6,3 g; ebből telített 0,8 g; szénhidrát 46,9 g; ebből cukrok 3,7 g; rost 13,6 g; fehérje 20,9 g; só 0,02 g. Kálium 881 mg, (% RVN 44%); Foszfor 415 mg (% RVN° 59%); Vas 6,4 mg (% RVN°46%); Magnézium 130 mg (% RVN° 35%)