Leírás
A vörös tonhal a sok létező tonhalfaj közül kétségtelenül a legértékesebb és legkeresettebb. Teljesen kézzel készítik a halászatot követő néhány órán belül, az Armatore üveges vörös tonhal filék íze sós és határozott. A mediterrán kékúszójú tonhalnak számos jótékony hatása van: mivel étrendje főként más kék halak fogyasztásán alapul, gazdag az Omega 3 családba tartozó zsírsavakban, különösen az EPA és DHA típusúakban, amelyek nagyon fontosak a vérben lévő rossz koleszterin ellensúlyozására. Ezenkívül gazdag tiaminban, niacinban, riboflavinban és retinolban, amelyek mind vízben, mind zsírban oldódó vitaminok. Végül, egy másik nem elhanyagolható előny a vörös tonhal magas vastartalma, ami nagyon fontos élelmiszerré teszi, amelyet be kell illeszteni a helyes, kiegyensúlyozott étrendbe.