Eljárás: a körtéket, amelyek a Fekete-erdő régiójából származnak, ősszel szedik le, amikor teljesen megérnek, és héjuk borostyán-rózsaszínűvé válik. Hidegen tárolják őket, amíg fel nem használják a természetes aroma előállításához, amelyet a gyümölcs kis mennyiségű williams körte párlatban történő macerálásával nyernek. Egy forgó eljárás révén rendkívül koncentrált körtelevet vonnak ki. 14 kg körte szükséges egy 70 cl-es poire au cognac likőr előállításához. A likőrt 1er cru grande champagne cognac, természetes williams körte aroma, cukorszirup és desztillált víz "assemblage"-ával nyerik. Érlelés: legalább 2 évig fehér tölgyfahordókban.
€ 48,90€ 59,90
Leírás
Eljárás: a körtéket, amelyek a Fekete-erdő régiójából származnak, ősszel szedik le, amikor teljesen megérnek, és héjuk borostyán-rózsaszínűvé válik. Hidegen tárolják őket, amíg fel nem használják a természetes aroma előállításához, amelyet a gyümölcs kis mennyiségű williams körte párlatban történő macerálásával nyernek. Egy forgó eljárás révén rendkívül koncentrált körtelevet vonnak ki. 14 kg körte szükséges egy 70 cl-es poire au cognac likőr előállításához. A likőrt 1er cru grande champagne cognac, természetes williams körte aroma, cukorszirup és desztillált víz "assemblage"-ával nyerik. Érlelés: legalább 2 évig fehér tölgyfahordókban.