Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer Formátum: 6 Üveg 0,75 lt Alc.: 12,5% by Vol. 100% Nerello Mascalese – IGT Terre Siciliane – Klasszikus Módszer. A Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer a Randazzo és San Lorenzo szőlőültetvényeiből származik, 750 m tengerszint feletti magasságban, vulkáni talajon, amely gazdag ásványi anyagokban. A 15 és 20 év közötti, támrendszerre állított szőlőtőkék biztosítják a válogatott szőlőt, hogy egy egyedi karakterű és finom szerkezetű Nerello Mascalese Pezsgőt készíthessenek. Szín és Gyöngyözés. A Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer világos szalmasárga színű, finom és tartós gyöngyözéssel. Az orrban elegáns fehér virágok, sárga gyümölcsök és kenyérhéj aromái emelkednek ki, amelyek előrevetítik az íz harmóniáját és komplexitását. Íz és Kóstolás. A szájban a Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer friss, ízletes és gazdag, köszönhetően a 36-48 hónapos seprőn való érlelésnek. A habzási folyamat kiemeli az eleganciát és a szerkezetet, lehetővé téve, hogy ez a pezsgő tökéletes legyen ünnepélyes pillanatokra. Tálalása 10-12°C-on javasolt, hogy teljes mértékben élvezhessük az ízjegyeit. Gasztronómiai Párosítások. A Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer ideális aperitifként vagy könnyű előételek, halételek és tenger gyümölcseivel való párosításra, de ünnepi pillanatokra és könnyű desszertekhez is jól illik, gazdagítva minden gasztronómiai élményt. Termelés és Borászat. A Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszerhez a szőlőt a teljes érés előtt szüretelik, hogy megőrizzék a savasságot és a frissességet. A lágy préselést követően a must acélból készült tartályokban, kontrollált 14°C-os hőmérsékleten erjed. Ezt követi körülbelül 9 hónapos pincében való érlelés, majd a habzási folyamat és a palackban való érlelés, ez utóbbi 36-48 hónapig tart, a Klasszikus Módszer szerint. Termelő: Camporè. Camporè egy 2016-ban alapított vállalkozás, amelyet Maria Pia és Cristina Madaudo, a bor világának két fiatal női vállalkozója hozott létre. A kiválóság és az etikus termelés áll ennek a fiatal és dinamikus cégnek a középpontjában, amely tele van történelemmel, figyel a környezetre és a fogyasztókra. Művészcsaládból származó testvérek, akik a családi vállalkozás szőlőültetvényei között nőttek fel, a Madaudo testvérek hallgatták a nagypapa titkait, megszerezve a gyakorlatban tapasztalatot és szakértelmet. Néhány éve gyökereket döntöttek a történelmi jelentőségű San Lorenzo birtokon. Szőlőültetvény és Fajták. A Doc Etna területének északnyugati csücskén, a San Lorenzo és Campo Rè dűlők között, 765 méter tengerszint feletti magasságban, a birtok szőlőültetvényei 8 hektáron terülnek el ősi vulkáni talajon. Az eredeti nerello mascalese és nerello cappuccio szőlőültetvény, amelyet az 1900-as évek közepén ültettek, nemrégiben modern őshonos fehérbogyós szőlőültetvénnyel bővült: carricante és catarratto. Talaj és Klímák. Az etnei régióban lényeges éghajlati különbségek vannak, nemcsak Szicília többi részéhez képest, hanem a vulkán két oldala között is. Itt a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti jelentős hőingás, az Alcantara-völgyre jellemző jelentős szellőzés, a vulkáni talaj ásványi összetételének gazdagsága és folyamatos vízellátottsága alapvető elemek ahhoz, hogy az őshonos szőlőfajták teljes mértékben kifejezhessék a vidéket eleganciájukkal és ásványosságukkal.
Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer Formátum: 6 Üveg 0,75 lt Alc.: 12,5% by Vol. 100% Nerello Mascalese – IGT Terre Siciliane – Klasszikus Módszer. A Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer a Randazzo és San Lorenzo szőlőültetvényeiből származik, 750 m tengerszint feletti magasságban, vulkáni talajon, amely gazdag ásványi anyagokban. A 15 és 20 év közötti, támrendszerre állított szőlőtőkék biztosítják a válogatott szőlőt, hogy egy egyedi karakterű és finom szerkezetű Nerello Mascalese Pezsgőt készíthessenek. Szín és Gyöngyözés. A Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer világos szalmasárga színű, finom és tartós gyöngyözéssel. Az orrban elegáns fehér virágok, sárga gyümölcsök és kenyérhéj aromái emelkednek ki, amelyek előrevetítik az íz harmóniáját és komplexitását. Íz és Kóstolás. A szájban a Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer friss, ízletes és gazdag, köszönhetően a 36-48 hónapos seprőn való érlelésnek. A habzási folyamat kiemeli az eleganciát és a szerkezetet, lehetővé téve, hogy ez a pezsgő tökéletes legyen ünnepélyes pillanatokra. Tálalása 10-12°C-on javasolt, hogy teljes mértékben élvezhessük az ízjegyeit. Gasztronómiai Párosítások. A Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszer ideális aperitifként vagy könnyű előételek, halételek és tenger gyümölcseivel való párosításra, de ünnepi pillanatokra és könnyű desszertekhez is jól illik, gazdagítva minden gasztronómiai élményt. Termelés és Borászat. A Nerello Mascalese Pezsgő - Klasszikus Módszerhez a szőlőt a teljes érés előtt szüretelik, hogy megőrizzék a savasságot és a frissességet. A lágy préselést követően a must acélból készült tartályokban, kontrollált 14°C-os hőmérsékleten erjed. Ezt követi körülbelül 9 hónapos pincében való érlelés, majd a habzási folyamat és a palackban való érlelés, ez utóbbi 36-48 hónapig tart, a Klasszikus Módszer szerint. Termelő: Camporè. Camporè egy 2016-ban alapított vállalkozás, amelyet Maria Pia és Cristina Madaudo, a bor világának két fiatal női vállalkozója hozott létre. A kiválóság és az etikus termelés áll ennek a fiatal és dinamikus cégnek a középpontjában, amely tele van történelemmel, figyel a környezetre és a fogyasztókra. Művészcsaládból származó testvérek, akik a családi vállalkozás szőlőültetvényei között nőttek fel, a Madaudo testvérek hallgatták a nagypapa titkait, megszerezve a gyakorlatban tapasztalatot és szakértelmet. Néhány éve gyökereket döntöttek a történelmi jelentőségű San Lorenzo birtokon. Szőlőültetvény és Fajták. A Doc Etna területének északnyugati csücskén, a San Lorenzo és Campo Rè dűlők között, 765 méter tengerszint feletti magasságban, a birtok szőlőültetvényei 8 hektáron terülnek el ősi vulkáni talajon. Az eredeti nerello mascalese és nerello cappuccio szőlőültetvény, amelyet az 1900-as évek közepén ültettek, nemrégiben modern őshonos fehérbogyós szőlőültetvénnyel bővült: carricante és catarratto. Talaj és Klímák. Az etnei régióban lényeges éghajlati különbségek vannak, nemcsak Szicília többi részéhez képest, hanem a vulkán két oldala között is. Itt a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti jelentős hőingás, az Alcantara-völgyre jellemző jelentős szellőzés, a vulkáni talaj ásványi összetételének gazdagsága és folyamatos vízellátottsága alapvető elemek ahhoz, hogy az őshonos szőlőfajták teljes mértékben kifejezhessék a vidéket eleganciájukkal és ásványosságukkal.
Ár ÁFÁ-val együtt
