Sugo Pronto al Tonno Siciliano Ciliegini paradicsommal. Sugo Pronto al Tonno Siciliano, klasszikus 100%-ban szicíliai tészta szósz, harmonikus, de határozott ízvilággal, Mediterrán tonhal hozzáadásával, kellemes édeskés ízét a Pachino-i Ciliegini paradicsomunk savassága kontrasztálja: tipikus mediterrán íz. Formátum: 220 g. A Sugo Pronto al Tonno Siciliano egy igazán autentikus termék, amely a hagyományt képviseli, és a természetes ízeket hozza az asztalra Szicíliából. A Sugo Pronto al Tonno Siciliano, tipikus szicíliai mártás, harmonikus, de határozott ízű, kizárólag minőségi alapanyagokból: Mediterrán tonhal hozzáadásával, a szósz kellemes édeskés íze a Pachino-i Ciliegini paradicsomunk savasságával kontrasztál. Jellemzők: Típus: Sugo Pronto alla Tonno Siciliano, Pachino paradicsom és hal alapú. Megtartás módszere: Hűvös, száraz helyen tárolandó, távol a hőforrásoktól. Felnyitás után hűtőszekrényben 4 napon belül fogyasztható. Hal, diófélék, puhatestűek nyomait tartalmazhatja. Szavatossági idő: 36 hónap. Fenntartható halászat. A Sugo Pronto al Tonno Siciliano kiválóan kenhető pirítósra egy csepp olívaolajjal, a tészták ízesítésének gazdagítására vagy ízletes kísérőszószok készítésére. A Sugo Pronto al Tonno Siciliano fantasztikus minőségi tésztával, különösen szicíliaival, például a 100%-ban szicíliai Spaghetti-vel vagy a 100%-ban szicíliai Linguine-vel: vagy, ha rövid tésztát részesítesz előnyben, a durumbúzás szicíliai Penne-vel is. Adj hozzá apróra vágott petrezselymet, hagymát és a szicíliai olíváinkat. Mindenkit el fogsz varázsolni. Történelem és Hagyomány: A CAMPISI CSALÁDI VÁLLALAT 1854-BEN ALKULT MEG MARZAMEMI-BEN (SR). Több mint egy évszázada a tengerhez kötődve, Salvatore Campisi széleskörű halászati termékeket állít elő és alakít át, a vörös tonhal, kardhal, ricciola, és a különlegesen értékes bottarga, mosciame (tonhal sonka) termelésétől kezdve a hal által készített pestók és pürék finomításáig, vagy szószokká, mint az Sugo Pronto al Tonno Siciliano. Az ősi technikák alkalmazása, amelyek az arab időszakra nyúlnak vissza, idővel finomították a Marzamemi kis faluban, a tonhalászati termékek szárítása és érlelésének megfelelő éghajlati környezet által tesszük Salvatore Campisi-t a legutolsó hagyományok tudóinak egyikévé, az egykori tapasztalatot megőrzve, amely már kihalás alatt áll, védelmet és elismerést érdemel. Campisi azt mondja: "Célunk folyamatosan keresni azokat a termékeket, amelyek a földünk történetét formálták. A híres Garum Excellens-t vezettük be a piacon, egy hal- és friss helyi fűszereken alapuló ízesítőt, amelyet az ókori rómaiak használtak az i.e. 5. században és amelyet a hagyományos konyhaművészet kedvelői nagyon keresnek." Ne feledkezzünk meg róla, hogy Marzamemi Pachino községében található: a Campisi vállalat az utóbbi években a növényi termékek feldolgozására és átalakítására is összpontosított, közvetlenül az aranynak számító Pachino-i piros paradicsomra, a “Pomodoro di Pachino IGP”-re, melyet világszerte végtelen édes ízéért ismernek. Az egyik legsikeresebb termék a paradicsomszósz, amelyből az Sugo Pronto al Tonno Siciliano készül, akár csíkozott, akár ciliegini formában. Paolo Campisi biztosítja: "A feldolgozás ugyanaz maradt, amit a helyi lakosok generációkon át örökítettek. Az alapanyagok eredetisége, frissessége és szigorú ellenőrzések garantálják a legmagasabb minőséget." Ez a tény egyike a Campisi vállalat alapvető értékeinek, nevezetesen etikai kódexének. Tisztában azzal, hogy a föld és a tenger gyümölcseiből élnek, a vállalat tiszteletben tartja a területet, garantált és ellenőrzött eredetű termékek feldolgozását, mint például a Pomodoro Pachino IGP vagy a kizárólag horoggal halászott halak felhasználását, a férfi-natura egészséges viszonyának fenntartásának szellemében. A terület identitásának iránti figyelem, összevonva a feldolgozási folyamatok ellenőrzésével és az alapanyagok eredetiségével, a Campisit olyan valósággá teszik, amely ötvözi Szicília földjének és tengerének ősi ízeit.