Tekercselt Szardínia szárított Paradicsommal Olívaolajban. Formátum: 200 g. A Földközi-tenger az ősidők óta az élelmiszer hagyományok kereszteződése, amelyek évezredek óta fennmaradtak, és sózott szardíniáit már az ókori rómaiak is használták mint szuper ízesítőt a konyhájukban. A Földközi-tengeri szardíniák szegények telített zsírokban és különösen gazdagok omega 3-ban és D-vitaminban; remek forrásai a nemes fehérjéknek, és magas kalcium- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek, így teljes mértékben beleillenek a tipikus mediterrán étrend ételeinek listájába. A Szardínia a mi tengereink legalázatosabb hala, amely a mi mestereink ügyes munkájának köszönhetően igazi íz és kifinomultság ünnepévé válik. Szardíniák Olívaolajban Evosì: Hogyan Készülnek. A szardínia filéink története a Földközi-tengeren kezdődik. Sciacca és Afrika között helyezkedik el a Szicíliai-csatorna, ahol április végén és május közepén halásszák a nyersanyagot. A halászati hely és időpont választása nem véletlenszerű, mert lehetővé teszi a legjobb szardíniák megtalálását ezekben a vizekben, hogy rendkívül magas minőségű végterméket kapjunk. A mi szardíniáinkat kizárólag a halászati helyszínen dolgozzák fel. A sózás, érlelés és a hasoldal és a farok levágása után következik a legkényesebb lépés, a filézés, amely során a szardíniát kézzel választják el a gerinc mentén, így két húsos filét kapunk. Egy utolsó tisztítás, hogy eltávolítsuk a kis tüskéket és bőrmaradványokat, mielőtt a kézi csomagolásra és az olívaolaj hozzáadására kerülne sor. Minden egyes csomagolásunkhoz szükséges kézműves folyamat hosszadalmas és aprólékos, de minden lépés kulcsfontosságú az intenzív, egyedi, enyhén sós ízű és szilárd, puha és húsos állagú termék létrehozásához. Különleges jellemzőiknek köszönhetően a mi olívaolajban lévő szardíniáink tökéletesek szószok, tésztafélék, finger food és egyéb antipasti elkészítéséhez, valamint széles választékú főételek ízesítésére. Tökéletesek pizzán is, élvezhetők önállóan, vagy egy szelet kenyéren, vagy más összetevőkkel különböző ételekben, megkóstolhatók bruschettán vagy salátához adva. Vásárolj a www.emporiosicilia.it oldalon a Szardíniáinkat Olívaolajban Evosì egy kattintással közvetlenül az otthonodba!
Ár ÁFÁ-val együtt
Tekercselt Szardínia szárított Paradicsommal Olívaolajban. Formátum: 200 g. A Földközi-tenger az ősidők óta az élelmiszer hagyományok kereszteződése, amelyek évezredek óta fennmaradtak, és sózott szardíniáit már az ókori rómaiak is használták mint szuper ízesítőt a konyhájukban. A Földközi-tengeri szardíniák szegények telített zsírokban és különösen gazdagok omega 3-ban és D-vitaminban; remek forrásai a nemes fehérjéknek, és magas kalcium- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek, így teljes mértékben beleillenek a tipikus mediterrán étrend ételeinek listájába. A Szardínia a mi tengereink legalázatosabb hala, amely a mi mestereink ügyes munkájának köszönhetően igazi íz és kifinomultság ünnepévé válik. Szardíniák Olívaolajban Evosì: Hogyan Készülnek. A szardínia filéink története a Földközi-tengeren kezdődik. Sciacca és Afrika között helyezkedik el a Szicíliai-csatorna, ahol április végén és május közepén halásszák a nyersanyagot. A halászati hely és időpont választása nem véletlenszerű, mert lehetővé teszi a legjobb szardíniák megtalálását ezekben a vizekben, hogy rendkívül magas minőségű végterméket kapjunk. A mi szardíniáinkat kizárólag a halászati helyszínen dolgozzák fel. A sózás, érlelés és a hasoldal és a farok levágása után következik a legkényesebb lépés, a filézés, amely során a szardíniát kézzel választják el a gerinc mentén, így két húsos filét kapunk. Egy utolsó tisztítás, hogy eltávolítsuk a kis tüskéket és bőrmaradványokat, mielőtt a kézi csomagolásra és az olívaolaj hozzáadására kerülne sor. Minden egyes csomagolásunkhoz szükséges kézműves folyamat hosszadalmas és aprólékos, de minden lépés kulcsfontosságú az intenzív, egyedi, enyhén sós ízű és szilárd, puha és húsos állagú termék létrehozásához. Különleges jellemzőiknek köszönhetően a mi olívaolajban lévő szardíniáink tökéletesek szószok, tésztafélék, finger food és egyéb antipasti elkészítéséhez, valamint széles választékú főételek ízesítésére. Tökéletesek pizzán is, élvezhetők önállóan, vagy egy szelet kenyéren, vagy más összetevőkkel különböző ételekben, megkóstolhatók bruschettán vagy salátához adva. Vásárolj a www.emporiosicilia.it oldalon a Szardíniáinkat Olívaolajban Evosì egy kattintással közvetlenül az otthonodba!
