A Cacio e Pepe a római konyha ikonja, a minőségi alapanyagok egyszerűségének és jóságának himnusza. Kézzel reszelt Pecorino Romano és frissen őrölt fekete bors tökéletes házasságot köt egy al dente főtt tonnarelli vagy tojásos spagetti alapra. Ennek a receptnek a titka a mantecatura, azaz egy krémes szósz létrehozása, amely bevonja a tésztát a főzés során felszabaduló keményítő és a sajtok emolliens hatása révén. Cacio e Pepe Sifor fűszer: értékes segítség a konyhában A Cacio e Pepe Sifor fűszer azért született, hogy megkönnyítse a jó konyha szerelmeseinek életét. Ez egy friss és krémes Pecorino romano DOP sajton alapuló termék, amelyet bőséges adag fekete borssal kombinálnak, és egy praktikus zacskóban rejti a hagyományos Cacio e Pepe ízét. Az alábbiakban a Cacio e Pepe Sifor fűszer előnyei: Használati egyszerűség: Búcsú a reszelőtől és az őrölt borstól! A krém használatra kész, és tökéletes a tészta néhány pillanat alatti mantecaturájához. Időmegtakarítás: Ideális azok számára, akiknek kevés idejük van, de nem akarnak lemondani egy ízletes első fogásról. Garantált íz: Az összetevők minősége és a Pecorino és fekete bors közötti megfelelő arány biztosítja a kifogástalan végeredményt. Tartós frissesség: A praktikus csavaros kupak hosszú ideig megőrzi a termék organoleptikus tulajdonságait. Párosítások: A Cacio e Pepe Sifor fűszer használata rendkívül egyszerű. Íme a lépések egy finom Cacio e Pepe elkészítéséhez rövid idő alatt: Főzd meg a tésztát: Főzd meg a választott tésztát (ideális a tonnarelli, tojásos spagetti vagy rigatoni) bő sós vízben, a csomagoláson feltüntetett főzési idő szerint. Szűrd le a tésztát al dente: Ne felejtsd el egy perccel a megadott idő előtt leszűrni a tésztát, hogy megőrizd a keményítőt, ami alapvető a mantecaturához. Öntsd a Sifor Pecorino krémet egy nagy serpenyőbe: Enyhén melegítsd fel a krémet alacsony lángon. Add hozzá a tésztát és manteca: Öntsd a leszűrt tésztát a serpenyőbe a krémmel, és manteca nagy lángon néhány percig, amíg a szósz krémes és jól eloszlik. Tálald és szolgáld fel: Tálald a tésztát, és ízlés szerint adj hozzá egy csipet frissen őrölt fekete borsot, hogy még karakteresebb legyen. Egyéb: Energia 1066 kJ/ 257 kcal Zsír 23 g ebből telített zsírsavak 13,9 g Szénhidrát 0,9 g ebből cukrok 0,0 g Fehérje 11,5 g Só 2,3 g
