Figyelem
Capocollo di Suino Nero dei Nebrodi-450/500 g
A Nebrodi Fekete Sertés Capocollo 100%-ban a Nebrodi Fekete Sertés vagy Szicíliai Fekete Sertés húsából készül, amely a Nebrodi-hegység őshonos fajtája Szicíliában. A Nebrodi Fekete Sertést nagyon régi idők óta tenyésztik Szicíliában, sőt, fosszilis maradványok is bizonyítják, hogy ezek a sertések már a görög uralom idején jelen voltak Szicíliában, akkoriban ezek az állatok vadon élő csordákban éltek. Az idő múlásával és Szicília megváltozott környezeti feltételeivel a Nebrodi Fekete Sertés fizikai formája megváltozott, magasabb lábú, púposabb és hosszabb fejű lett. A Nebrodi Fekete Sertés az evolúciója során megváltoztatta táplálkozási szokásait is, mivel Szicília, különösen a dombvidékei, gazdag volt erdőkben, amelyek növényei és gyümölcsei a Szicíliai Fekete Sertés táplálékát képezték. Ma viszont a Nebrodi Fekete Sertés gumókkal, gyümölcsökkel és makkokkal táplálkozik, ami különösen érdekessé teszi húsát a hentesipar szempontjából. A Nebrodi Fekete Sertés Capocollo, amelyet „cozzu”-nak is neveznek, mivel a fekete sertés nyakából származik, ízletes és természetesen illatos hús jellemzi, amelyet ügyes mesterek készítenek természetes aromák felhasználásával. Ez a sertésfajta a Slow Food Presidio része. Párosítások: Nagyon jól illik előételekhez, gourmet aperitifekhez. Kiváló párosítás Nero d'Avola és Frappato borokkal. Érlelés: 23
Ár ÁFÁ-val együtt
Visszaküldhető a kézhezvételtől számított 14 napon belül.
A termék eredeti állapotban 14 napon belül visszaküldhető a teljes visszatérítés érdekében. Kattintson ide a teljes visszatérítési politika megtekintéséhez.
Leírás
A Nebrodi Fekete Sertés Capocollo 100%-ban a Nebrodi Fekete Sertés vagy Szicíliai Fekete Sertés húsából készül, amely a Nebrodi-hegység őshonos fajtája Szicíliában. A Nebrodi Fekete Sertést nagyon régi idők óta tenyésztik Szicíliában, sőt, fosszilis maradványok is bizonyítják, hogy ezek a sertések már a görög uralom idején jelen voltak Szicíliában, akkoriban ezek az állatok vadon élő csordákban éltek. Az idő múlásával és Szicília megváltozott környezeti feltételeivel a Nebrodi Fekete Sertés fizikai formája megváltozott, magasabb lábú, púposabb és hosszabb fejű lett. A Nebrodi Fekete Sertés az evolúciója során megváltoztatta táplálkozási szokásait is, mivel Szicília, különösen a dombvidékei, gazdag volt erdőkben, amelyek növényei és gyümölcsei a Szicíliai Fekete Sertés táplálékát képezték. Ma viszont a Nebrodi Fekete Sertés gumókkal, gyümölcsökkel és makkokkal táplálkozik, ami különösen érdekessé teszi húsát a hentesipar szempontjából. A Nebrodi Fekete Sertés Capocollo, amelyet „cozzu”-nak is neveznek, mivel a fekete sertés nyakából származik, ízletes és természetesen illatos hús jellemzi, amelyet ügyes mesterek készítenek természetes aromák felhasználásával. Ez a sertésfajta a Slow Food Presidio része. Párosítások: Nagyon jól illik előételekhez, gourmet aperitifekhez. Kiváló párosítás Nero d'Avola és Frappato borokkal. Érlelés: 23