A Delfino Battista szardíniák (Alici Sott'olio) egy családi vállalkozás termékei, amelyek a szenvedélyt és mesterséget ötvözik. A Cetara szardíniák a legkeresettebb kulináris kincsek közé tartoznak, amelyeket a világ egyik legismertebb tengerpartján található varázslatos faluban keresnek. Az olajban való tartósítás, akárcsak a sózás, egy régi hagyomány, amely évszázadok óta fennmaradt. A Battista család ügyelt ennek a hagyománynak a megőrzésére. A termék igazi lényege a friss szardíniák azonnali feldolgozásában rejlik, amelyeket éppen hogy csak fogtak. Miután megtisztították őket, eltávolították a fejét, a gerincét és a farkát, kis üvegbe helyezik őket, amelyeket előzőleg extraszűz olívaolajjal töltöttek meg. Az optimális tárolás legfeljebb 18 hónapig megőrzi ízüket, tökéletesen alkalmas első fogások és ízletes előételek gazdagítására. Összeállítások: Javasoljuk, hogy friss mediterrán salátával vagy ropogós pirítósra tálalják, hogy kiemeljék egyedi ízét. Tárolás: száraz, hűvös helyen tárolandó.