A Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari bor egy nagy hagyományokkal rendelkező borvidéken születik, Capriano del Colle dombra területén, Brescia megyében. Ez a terület ideális mikroklímával rendelkezik, köszönhetően az Alpok védelmének és a Garda-tó közelségének, ami mérsékli a hőmérsékleteket. A talajok főként mészkövesek és agyagosak, optimális feltételeket biztosítanak a szőlőtermesztéshez, és különleges ásványosságot és frissességet adnak a boroknak. A Lazzari pincészet szőlőültetvényeit a biogazdálkodás elveinek megfelelően művelik, tiszteletben tartva a környezetet és értékelve a terület biodiverzitását. Az ültetvényeken a Turbiana fajta kiemelkedik, amely a Garda-tó környékén jellemző autochton szőlőfajta, más néven Trebbiano di Lugana. A Turbiana népszerű a nagy elegancia és tartósság képessége miatt, fehér gyümölcsök, citrusfélék és virágok aromái érezhetők benne. A Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari termelési folyamata kézi szürettel kezdődik, amely lehetővé teszi a legjobb fürtök gondos kiválasztását. A szőlőt finoman préselik, hogy kiürüljön a must, amely kontrollált hőmérsékleten fermentál, megőrizve a szőlőfajta alapvető aromáit. A borászati folyamat modern, de a hagyományokat tiszteletben tartó technikákkal zajlik, biztosítva, hogy a végtermék a legjobban kifejezze a terület és a szőlőfajták jellemzőit. A fermentáció után a bort néhány hónapig acélban érlelik, ami segít megőrizni a bor frissességét és élénkségét. Ez az érlelés lehetővé teszi, hogy a Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari kellemes aromás komplexitást fejlesszen ki, kiemelve a Turbiana tipikus gyümölcsös és virágos jegyeit. Az eredmény egy elegáns és harmonikus fehérbor, amely tökéletesen illik a hal, zöldségek és friss sajtok alapú ételekhez. Párosítások: A Capriano Del Colle Bio Bianco Fausto Lazzari kísérőjeként olyan ételeket érdemes választani, amelyek kiemelik frissességét és finomságát. Ez a bor jól illik hal alapú ételekhez, például egy fűszernövényes sült tengeri sügér filéhez, ahol a bor könnyed jegyei kiegészítik a hal finomságát. Egy másik érdekes lehetőség lehet egy tenger gyümölcseivel készült rizottó, ahol a rizottó krémessége tökéletesen egyensúlyba hozza a bor savasságával, ízek harmóniáját teremtve. Még egy zöldségekkel tálalt tésztás étel, például cukkini és spárga, egy kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva, szintén remek párosítás lehet, mivel a friss zöldségek jól illeszkednek a Capriano Del Colle Bianco jellegéhez. Ha valami egyszerűbbre vágysz, egy bivalymozzarella, érett paradicsom és friss bazsalikom alkotta caprese saláta kiváló választás lehet. Az összetevők frissessége és természetes édessége kiemeli a bor kvalitásait, így az étkezést könnyeddé és élvezetessé teszi. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari bor egy nagy hagyományokkal rendelkező borvidéken születik, Capriano del Colle dombra területén, Brescia megyében. Ez a terület ideális mikroklímával rendelkezik, köszönhetően az Alpok védelmének és a Garda-tó közelségének, ami mérsékli a hőmérsékleteket. A talajok főként mészkövesek és agyagosak, optimális feltételeket biztosítanak a szőlőtermesztéshez, és különleges ásványosságot és frissességet adnak a boroknak. A Lazzari pincészet szőlőültetvényeit a biogazdálkodás elveinek megfelelően művelik, tiszteletben tartva a környezetet és értékelve a terület biodiverzitását. Az ültetvényeken a Turbiana fajta kiemelkedik, amely a Garda-tó környékén jellemző autochton szőlőfajta, más néven Trebbiano di Lugana. A Turbiana népszerű a nagy elegancia és tartósság képessége miatt, fehér gyümölcsök, citrusfélék és virágok aromái érezhetők benne. A Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari termelési folyamata kézi szürettel kezdődik, amely lehetővé teszi a legjobb fürtök gondos kiválasztását. A szőlőt finoman préselik, hogy kiürüljön a must, amely kontrollált hőmérsékleten fermentál, megőrizve a szőlőfajta alapvető aromáit. A borászati folyamat modern, de a hagyományokat tiszteletben tartó technikákkal zajlik, biztosítva, hogy a végtermék a legjobban kifejezze a terület és a szőlőfajták jellemzőit. A fermentáció után a bort néhány hónapig acélban érlelik, ami segít megőrizni a bor frissességét és élénkségét. Ez az érlelés lehetővé teszi, hogy a Fausto Capriano Del Colle Bio Bianco Lazzari kellemes aromás komplexitást fejlesszen ki, kiemelve a Turbiana tipikus gyümölcsös és virágos jegyeit. Az eredmény egy elegáns és harmonikus fehérbor, amely tökéletesen illik a hal, zöldségek és friss sajtok alapú ételekhez. Párosítások: A Capriano Del Colle Bio Bianco Fausto Lazzari kísérőjeként olyan ételeket érdemes választani, amelyek kiemelik frissességét és finomságát. Ez a bor jól illik hal alapú ételekhez, például egy fűszernövényes sült tengeri sügér filéhez, ahol a bor könnyed jegyei kiegészítik a hal finomságát. Egy másik érdekes lehetőség lehet egy tenger gyümölcseivel készült rizottó, ahol a rizottó krémessége tökéletesen egyensúlyba hozza a bor savasságával, ízek harmóniáját teremtve. Még egy zöldségekkel tálalt tésztás étel, például cukkini és spárga, egy kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva, szintén remek párosítás lehet, mivel a friss zöldségek jól illeszkednek a Capriano Del Colle Bianco jellegéhez. Ha valami egyszerűbbre vágysz, egy bivalymozzarella, érett paradicsom és friss bazsalikom alkotta caprese saláta kiváló választás lehet. Az összetevők frissessége és természetes édessége kiemeli a bor kvalitásait, így az étkezést könnyeddé és élvezetessé teszi. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó.
