A szeletelt hús a felnőtt marha combjának húsából, például a farok és a spenót részéből készül. A szeletelt hús egy nagyon elismert és gyakran használt darab a klasszikus grillezett szelet elkészítéséhez. Ez egy olyan húsdarab, amely némi zsírréteggel rendelkezik, ami puhává és szaftossá teszi. A Mazza hentes tapasztalattal választja ki a legjobb állatokat, amelyekből a szeletelt hús készül. A terméket frissen, csomagolva és vákuumzárva szállítják a feladás napján. Hogyan készítsük el a marhahús szeletet? A szelet egy rendkívül szaftos étel, a legjobb módja a szeletelt hús elkészítésének a grillen vagy serpenyőben. Fontos, hogy ne süssük túl a húst, mivel azt szeretnénk, hogy puha és szaftos maradjon, ezért ügyeljünk arra, hogy mindkét oldalát csak néhány percig süssük. Ezután helyezzük a megsült húst egy vágódeszkára, és óvatosan szeleteljük fel legalább egy ujjnyi vastag szeletekre. Végül sózzuk meg a szeleteket! Hogyan ízesítsük a marhahús szeletet? Ahhoz, hogy erre a kérdésre válaszoljunk, el kell magyaráznunk, hogy a főzés előtt is dönthetünk: Személy szerint azt szeretem, ha a hús, amelyből a szelet lesz, egy éjszakát a hűtőben pihen egy extra szűz olaj, só, rozmaring és bors keverékében, így már ízletes és fogyasztásra kész húst sütünk. A húst főzés után is ízesíthetjük, így az ízt utólag adjuk hozzá sóval és fűszerekkel. Javaslom, hogy ebben az esetben is használjunk szószokat a szelet mellé! Párosítások: A szelet kiválóan grillezve és vékony szeletekre vágva. Érlelés: 25
