A Fiorentina di Scottona Baffonero 1Kg egy kiváló minőségű húsdarab, amely gazdag gasztronómiai múlttal bír. Toszkánából származik, ezt a marhahúst T-alakú formája és szaftos, ízletes állaga miatt ismerik. A Scottona Baffonero egy helyi borjúfajta, amelynek húsát a magas márványozottság jellemzi, ami puhává és ízletessé teszi. A minőségi Fiorentina elkészítéséhez javasolt egy körülbelül 1 kg-os húsdarabot választani, legalább 21 napig érlelni, és faszén felett sütni, lehetőleg tölgyfán. A sütésnek rövidnek kell lennie, hogy megőrizzük a hús puhaságát és a ropogós külső héjának állagát. A Fiorentina di Scottona Baffonero ideális a vörös hús kedvelői számára, akik szeretnék megkóstolni a toszkán tradíció autentikus ízét. Továbbá ajánlom, hogy párosítsuk egy jó toszkán vörösborral, mint a Chianti Classico vagy a Brunello di Montalcino. Párosítások: Mint séf, javasolnám, hogy a Fiorentina di Scottona Baffonero-t sült burgonyával és friss chimichurri mártással tálaljuk. A sült burgonya kiegészíti a hús ízét, míg a chimichurri szósz frissességet és savasságot ad az ételnek. Ezen kívül egy robusztus vörösbor, mint a Chianti Classico vagy a Brunello di Montalcino tökéletesen kiemeli a hús ízét. Jó étvágyat! További információ: Hosszú tapasztalatunknak köszönhetően a legjobb beszállítók és az ideális húsrészek kiválasztásában a Baffonero egy olyan húsválasztékot kínál, amely megfelel a legigényesebb séfek elvárásainak. A Baffonero változatos, 12-24 hónapos borjúhúsokat választ a kontrollált forrásból, kizárólag olyan vágóhidakból, amelyek a legmagasabb szabványok betartására összpontosítanak, garantálva a folyamatos minőséget és a folyamatos rendelkezésre állást, amelyet az éttermek keresnek az ajánlat minőségében és a termék elérhetőségében.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Fiorentina di Scottona Baffonero 1Kg egy kiváló minőségű húsdarab, amely gazdag gasztronómiai múlttal bír. Toszkánából származik, ezt a marhahúst T-alakú formája és szaftos, ízletes állaga miatt ismerik. A Scottona Baffonero egy helyi borjúfajta, amelynek húsát a magas márványozottság jellemzi, ami puhává és ízletessé teszi. A minőségi Fiorentina elkészítéséhez javasolt egy körülbelül 1 kg-os húsdarabot választani, legalább 21 napig érlelni, és faszén felett sütni, lehetőleg tölgyfán. A sütésnek rövidnek kell lennie, hogy megőrizzük a hús puhaságát és a ropogós külső héjának állagát. A Fiorentina di Scottona Baffonero ideális a vörös hús kedvelői számára, akik szeretnék megkóstolni a toszkán tradíció autentikus ízét. Továbbá ajánlom, hogy párosítsuk egy jó toszkán vörösborral, mint a Chianti Classico vagy a Brunello di Montalcino. Párosítások: Mint séf, javasolnám, hogy a Fiorentina di Scottona Baffonero-t sült burgonyával és friss chimichurri mártással tálaljuk. A sült burgonya kiegészíti a hús ízét, míg a chimichurri szósz frissességet és savasságot ad az ételnek. Ezen kívül egy robusztus vörösbor, mint a Chianti Classico vagy a Brunello di Montalcino tökéletesen kiemeli a hús ízét. Jó étvágyat! További információ: Hosszú tapasztalatunknak köszönhetően a legjobb beszállítók és az ideális húsrészek kiválasztásában a Baffonero egy olyan húsválasztékot kínál, amely megfelel a legigényesebb séfek elvárásainak. A Baffonero változatos, 12-24 hónapos borjúhúsokat választ a kontrollált forrásból, kizárólag olyan vágóhidakból, amelyek a legmagasabb szabványok betartására összpontosítanak, garantálva a folyamatos minőséget és a folyamatos rendelkezésre állást, amelyet az éttermek keresnek az ajánlat minőségében és a termék elérhetőségében.
