A Baffonero Scottona Fiorentina 1 kg egy kiváló minőségű húsrész, amely gazdag gasztronómiai múltra tekint vissza. Toszkánából származik, és T alakú formájáról, valamint lédús és ízletes állagáról ismert. A Scottona Baffonero egy őshonos szarvasmarha fajta a régióból, amelynek húsa magas márványozottságú, így puha és ízletes. A minőségi Fiorentina elkészítéséhez körülbelül 1 kg-os húsdarabot ajánlott választani, legalább 21 napig érlelni, majd faszénen, lehetőleg tölgyfán sütni. A sütés rövid ideig tartson, hogy a hús puha maradjon, és a külső kérge ropogós legyen. A Scottona Baffonero Fiorentina ideális azok számára, akik szeretik a vörös húst és az autentikus toszkán ízeket keresik. Ajánlott egy jó toszkán vörösborral, például Chianti Classico-val vagy Brunello di Montalcino-val fogyasztani. Séfként javaslom, hogy sült burgonyával és friss chimichurri szósszal tálaljuk. A sült burgonya kiegészíti a hús ízét, míg a chimichurri frissességet és savasságot ad az ételnek. Egy pohár testes vörösbor, mint a Chianti Classico vagy a Brunello di Montalcino, tökéletes párosítás a hús ízének kiemelésére. A Baffonero hosszú tapasztalattal rendelkezik a legjobb beszállítók és a vendéglátás számára legmegfelelőbb húsrészek kiválasztásában. 12-24 hónapos borjúhúst választanak ellenőrzött forrásból, kizárólag olyan vágóhidakról, amelyek a legmagasabb színvonalat, minőséget és folyamatos ellátást biztosítják, garantálva a vendéglátók számára a minőség és a termék elérhetőségének állandóságát.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Baffonero Scottona Fiorentina 1 kg egy kiváló minőségű húsrész, amely gazdag gasztronómiai múltra tekint vissza. Toszkánából származik, és T alakú formájáról, valamint lédús és ízletes állagáról ismert. A Scottona Baffonero egy őshonos szarvasmarha fajta a régióból, amelynek húsa magas márványozottságú, így puha és ízletes. A minőségi Fiorentina elkészítéséhez körülbelül 1 kg-os húsdarabot ajánlott választani, legalább 21 napig érlelni, majd faszénen, lehetőleg tölgyfán sütni. A sütés rövid ideig tartson, hogy a hús puha maradjon, és a külső kérge ropogós legyen. A Scottona Baffonero Fiorentina ideális azok számára, akik szeretik a vörös húst és az autentikus toszkán ízeket keresik. Ajánlott egy jó toszkán vörösborral, például Chianti Classico-val vagy Brunello di Montalcino-val fogyasztani. Séfként javaslom, hogy sült burgonyával és friss chimichurri szósszal tálaljuk. A sült burgonya kiegészíti a hús ízét, míg a chimichurri frissességet és savasságot ad az ételnek. Egy pohár testes vörösbor, mint a Chianti Classico vagy a Brunello di Montalcino, tökéletes párosítás a hús ízének kiemelésére. A Baffonero hosszú tapasztalattal rendelkezik a legjobb beszállítók és a vendéglátás számára legmegfelelőbb húsrészek kiválasztásában. 12-24 hónapos borjúhúst választanak ellenőrzött forrásból, kizárólag olyan vágóhidakról, amelyek a legmagasabb színvonalat, minőséget és folyamatos ellátást biztosítják, garantálva a vendéglátók számára a minőség és a termék elérhetőségének állandóságát.
