A Gewürztraminer Engel Alsace egy aromás fehér bor, amelyet az Alsace régióban, Franciaország északkeleti részén állítanak elő. Ez a borvidék híres egyedi éghajlati viszonyairól, amelyek a kontinentális hatást összekapcsolják a Vosges hegység védelmével. A szőlőültetvények változatos talajon helyezkednek el, gyakran gazdag mészkőben és agyagban, amelyek összetettséget és struktúrát kölcsönöznek a bornak. A Gewürztraminer szőlőfajta, amely ismert intenzív illatáról és fűszeres jegyeiről, virágzik ebben a környezetben, és karakteres aromaprofilokat fejleszt, például licsi, rózsaszirmok és édes fűszerek. A Gewürztraminer Engel Alsace előállítási folyamatában a szőlőt kézi szüretelés során gyűjtik be, hogy megőrizzék a gyümölcs minőségét és integritását. A lágy préselés után a mustot szabályozott hőmérsékleten erjesztik, hogy kiemeljék az aromákat. Az érlelés általában rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy megőrizzék a bor frissességét és tisztaságát, bár egyes termelők rövid időre fahordókba is áthelyezhetik az érlelést, hogy fokozzák a komplexitást. Az eredmény egy testes bor, lágy textúrával és élénk savakkal, amelyek egyensúlyozzák a szőlő természetes édességét, így tökéletesen illeszkedik fűszeres ételekhez vagy kékpenészes sajtokhoz. Párhasználatok: A Gewurztraminer Engel Alsace egy aromás bor, amely csodálatosan illeszkedik a különféle ételekhez. Figyelembe véve struktúráját és ízét, kiváló választás lehet ázsiai ételek, például thai curry vagy indiai fűszeres ételek kísérésére, ahol a fűszerezést a bor édessége ellensúlyozza. Ezenkívül ez a bor jól illik hal- és tengeri étkezésekhez, különösen, ha krémes vagy enyhén csípős szószokkal készülnek. A kékpenészes sajtok, mint például a gorgonzola vagy a roquefort, szintén kiváló párt alkotnak a Gewurztraminerrel, köszönhetően a bor lágy ízének és a sajt sós ízének kontrasztjának. Egy másik érdekes lehetőség egzotikus gyümölcsökből készült ételek, vagy olyan készítmények párosítása, amelyek gyömbért és citrusféléket tartalmaznak, amelyek visszatükrözik és kiegészítik a bor aromás jegyeit. A fehér húsok, például a csirke vagy a pulyka is kiemelhetők egy pohár Gewurztraminer Engel Alsace által, különösen, ha gyümölcs- vagy fűszerszósszal tálalják. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó
Ár ÁFÁ-val együtt
A Gewürztraminer Engel Alsace egy aromás fehér bor, amelyet az Alsace régióban, Franciaország északkeleti részén állítanak elő. Ez a borvidék híres egyedi éghajlati viszonyairól, amelyek a kontinentális hatást összekapcsolják a Vosges hegység védelmével. A szőlőültetvények változatos talajon helyezkednek el, gyakran gazdag mészkőben és agyagban, amelyek összetettséget és struktúrát kölcsönöznek a bornak. A Gewürztraminer szőlőfajta, amely ismert intenzív illatáról és fűszeres jegyeiről, virágzik ebben a környezetben, és karakteres aromaprofilokat fejleszt, például licsi, rózsaszirmok és édes fűszerek. A Gewürztraminer Engel Alsace előállítási folyamatában a szőlőt kézi szüretelés során gyűjtik be, hogy megőrizzék a gyümölcs minőségét és integritását. A lágy préselés után a mustot szabályozott hőmérsékleten erjesztik, hogy kiemeljék az aromákat. Az érlelés általában rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy megőrizzék a bor frissességét és tisztaságát, bár egyes termelők rövid időre fahordókba is áthelyezhetik az érlelést, hogy fokozzák a komplexitást. Az eredmény egy testes bor, lágy textúrával és élénk savakkal, amelyek egyensúlyozzák a szőlő természetes édességét, így tökéletesen illeszkedik fűszeres ételekhez vagy kékpenészes sajtokhoz. Párhasználatok: A Gewurztraminer Engel Alsace egy aromás bor, amely csodálatosan illeszkedik a különféle ételekhez. Figyelembe véve struktúráját és ízét, kiváló választás lehet ázsiai ételek, például thai curry vagy indiai fűszeres ételek kísérésére, ahol a fűszerezést a bor édessége ellensúlyozza. Ezenkívül ez a bor jól illik hal- és tengeri étkezésekhez, különösen, ha krémes vagy enyhén csípős szószokkal készülnek. A kékpenészes sajtok, mint például a gorgonzola vagy a roquefort, szintén kiváló párt alkotnak a Gewurztraminerrel, köszönhetően a bor lágy ízének és a sajt sós ízének kontrasztjának. Egy másik érdekes lehetőség egzotikus gyümölcsökből készült ételek, vagy olyan készítmények párosítása, amelyek gyömbért és citrusféléket tartalmaznak, amelyek visszatükrözik és kiegészítik a bor aromás jegyeit. A fehér húsok, például a csirke vagy a pulyka is kiemelhetők egy pohár Gewurztraminer Engel Alsace által, különösen, ha gyümölcs- vagy fűszerszósszal tálalják. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó
