A Gewürztraminer Engel Alsace egy aromás fehér bor, amelyet az Elzász régióban termesztenek, Franciaország észak-keleti részén. Ez a borvidék híres egyedi éghajlati viszonyairól, amelyek ötvözik a szárazföldi hatásokat a Vosges-hegység védelmével. A szőlőültetvények változatos talajokon helyezkednek el, gyakran gazdag mészkőben és agyagban, amelyek összetettséget és struktúrát kölcsönöznek a bornak. A Gewürztraminer szőlő, amelyet intenzív illatáról és fűszeres jegyeiről ismernek, ebben a környezetben virágzik, jellegzetes aromaprofilokat fejlesztve, mint például licsi, rózsaszirmok és édes fűszerek. A Gewürztraminer Engel Alsace készítési folyamata magában foglalja a szőlő manuális betakarítását a minőség és a gyümölcs integritásának megőrzése érdekében. A kíméletes préselés után a mustot kontrollált hőmérsékleten erjesztik az aromák kiemelése érdekében. Az érlelés általában rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy megőrizzék a bor frissességét és tisztaságát, bár néhány termelő választhatja az egy rövid időtartamú érlelést fa hordókban a komplexitás fokozására. Az eredmény egy testes bor, amely puha textúrával és élénk savassággal rendelkezik, amely kiegyensúlyozza a szőlő természetes édességét, tökéletesen alkalmas fűszeres ételek vagy penészes sajtok kíséretére. Párosítások: A Gewurztraminer Engel Alsace egy aromás bor, amely csodálatosan illik különféle ételekhez. Figyelembe véve szerkezetét és ízét, kiváló választás lehet ázsiai ételek, például thai curry vagy indiai fűszeres ételek kíséretére, ahol a fűszerességet a bor édessége egyensúlyozza. Ezen kívül ez a bor jól passzol tenger gyümölcseiből készült ételekhez, különösen, ha krémes vagy enyhén csípős szószokkal készítik. A penészes sajtok, mint a gorgonzola vagy a roquefort, szintén remek kísérőt találnak a Gewurztraminer mellett, a sós íz és a bor lágy volta közötti kontraszt miatt. Egy másik érdekes lehetőség az egzotikus gyümölcsből készült ételek párosítása, vagy olyan előkészületek, amelyek gyömbért és citrusféléket tartalmaznak, amelyek tükrözik és kiegészítik a bor aromás jegyeit. A fehér húsok, mint a csirke vagy pulyka, gyümölcsös vagy fűszeres szószokkal kísérve szintén felértékelhetők egy pohár Gewurztraminer Engel Alsace-szal. Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó. Alkohol tartalom: 13.0%. Évjárat: 2023.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Gewürztraminer Engel Alsace egy aromás fehér bor, amelyet az Elzász régióban termesztenek, Franciaország észak-keleti részén. Ez a borvidék híres egyedi éghajlati viszonyairól, amelyek ötvözik a szárazföldi hatásokat a Vosges-hegység védelmével. A szőlőültetvények változatos talajokon helyezkednek el, gyakran gazdag mészkőben és agyagban, amelyek összetettséget és struktúrát kölcsönöznek a bornak. A Gewürztraminer szőlő, amelyet intenzív illatáról és fűszeres jegyeiről ismernek, ebben a környezetben virágzik, jellegzetes aromaprofilokat fejlesztve, mint például licsi, rózsaszirmok és édes fűszerek. A Gewürztraminer Engel Alsace készítési folyamata magában foglalja a szőlő manuális betakarítását a minőség és a gyümölcs integritásának megőrzése érdekében. A kíméletes préselés után a mustot kontrollált hőmérsékleten erjesztik az aromák kiemelése érdekében. Az érlelés általában rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy megőrizzék a bor frissességét és tisztaságát, bár néhány termelő választhatja az egy rövid időtartamú érlelést fa hordókban a komplexitás fokozására. Az eredmény egy testes bor, amely puha textúrával és élénk savassággal rendelkezik, amely kiegyensúlyozza a szőlő természetes édességét, tökéletesen alkalmas fűszeres ételek vagy penészes sajtok kíséretére. Párosítások: A Gewurztraminer Engel Alsace egy aromás bor, amely csodálatosan illik különféle ételekhez. Figyelembe véve szerkezetét és ízét, kiváló választás lehet ázsiai ételek, például thai curry vagy indiai fűszeres ételek kíséretére, ahol a fűszerességet a bor édessége egyensúlyozza. Ezen kívül ez a bor jól passzol tenger gyümölcseiből készült ételekhez, különösen, ha krémes vagy enyhén csípős szószokkal készítik. A penészes sajtok, mint a gorgonzola vagy a roquefort, szintén remek kísérőt találnak a Gewurztraminer mellett, a sós íz és a bor lágy volta közötti kontraszt miatt. Egy másik érdekes lehetőség az egzotikus gyümölcsből készült ételek párosítása, vagy olyan előkészületek, amelyek gyömbért és citrusféléket tartalmaznak, amelyek tükrözik és kiegészítik a bor aromás jegyeit. A fehér húsok, mint a csirke vagy pulyka, gyümölcsös vagy fűszeres szószokkal kísérve szintén felértékelhetők egy pohár Gewurztraminer Engel Alsace-szal. Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó. Alkohol tartalom: 13.0%. Évjárat: 2023.
