A farro egy ősi gabonaféle, amelyet szinte egész Olaszországban és Európában termesztenek. Régen ez volt a legelterjedtebb gabona, amelyet a rómaiak árucikként használtak. A Lu Stazzu már évek óta termeszt ezt a gabonafélét; az éghajlat és a földrajzi elhelyezkedés egyedivé teszi ezt a farrot. A farro perlato-t levesekhez, hideg ételekhez és levesekhez használják, és kiváló rizs- vagy tésztahelyettesítő. A "perlato" azt jelenti, hogy eltávolították a korpát és a csírát. Fogyasztás előtt ajánlott 12 órán át áztatni főzés előtt. A farro perlato könnyen elkészíthető: általában megfőzik és rizshez hasonlóan használják. Nyáron kiváló hideg ételként garnélával és cukkínivel, vagy más gabonafélékkel levesekben. Tárolás: a terméket száraz és hűvös helyen kell tartani; főzés után rövid időn belül fogyassza el. A farrot ősszel vetik el szántott földbe, majd nyáron aratják. "Perlato" néven azért hívják, mert speciális gépekkel eltávolítják a korpát és a csírát, így rostmentes és világos lesz. A szövetkezetbe szállítás előtt szárítják. A Lu Stazzu a Sibillini-hegységben, több mint 1000 méter magasan termeszt farrot, ami ízletessé és gazdag fehérjében és ásványi anyagokban teszi ezt a gabonát.
Ár ÁFÁ-val együtt
A farro egy ősi gabonaféle, amelyet szinte egész Olaszországban és Európában termesztenek. Régen ez volt a legelterjedtebb gabona, amelyet a rómaiak árucikként használtak. A Lu Stazzu már évek óta termeszt ezt a gabonafélét; az éghajlat és a földrajzi elhelyezkedés egyedivé teszi ezt a farrot. A farro perlato-t levesekhez, hideg ételekhez és levesekhez használják, és kiváló rizs- vagy tésztahelyettesítő. A "perlato" azt jelenti, hogy eltávolították a korpát és a csírát. Fogyasztás előtt ajánlott 12 órán át áztatni főzés előtt. A farro perlato könnyen elkészíthető: általában megfőzik és rizshez hasonlóan használják. Nyáron kiváló hideg ételként garnélával és cukkínivel, vagy más gabonafélékkel levesekben. Tárolás: a terméket száraz és hűvös helyen kell tartani; főzés után rövid időn belül fogyassza el. A farrot ősszel vetik el szántott földbe, majd nyáron aratják. "Perlato" néven azért hívják, mert speciális gépekkel eltávolítják a korpát és a csírát, így rostmentes és világos lesz. A szövetkezetbe szállítás előtt szárítják. A Lu Stazzu a Sibillini-hegységben, több mint 1000 méter magasan termeszt farrot, ami ízletessé és gazdag fehérjében és ásványi anyagokban teszi ezt a gabonát.
