Leírás
A Galup panettone egy tipikus karácsonyi édesség, amely Milánóból származik. A hagyományos kézműves panettone egyszerű összetevőkből készül, mint például: víz, liszt, vaj, tojás, kandírozott gyümölcs, narancs- és citromhéj egyenlő arányban, valamint mazsola, amelyet cukor és Piemonte IGP mogyoró mázzal és egész mandulával borítanak. A Galup, egy történelmi vállalat, friss összetevőkkel készíti ezt a panettonét. A Galup panettone elkészítéséhez 40 órás kelesztés és 3 napos gyártás szükséges. A hagyományos panettone emészthetősége rendkívül magas, köszönhetően a 40 órás dupla kelesztésnek a Galup klasszikus panettone esetében, valamint a kiválasztott élesztő használatának, amely a panettonét a friss, magas cukrászati édességek puhaságával és emészthetőségével ruházza fel. Online értékesítés a Galup panettone számára, különleges árak karácsonyra. Párosítások: A Galup kézműves gluténmentes panettone kiválóan élvezhető egy passito vagy egy kiváló Moscato d'Asti kíséretében. Javasoljuk, hogy melegítse a panettonét körülbelül 10 percig, hogy a vaj megolvadjon és ízletesebbé tegye a panettonét. Tárolás: Hűvös helyen. Mivel teljesen természetes és tartósítószermentes termék, javasoljuk, hogy 20 napon belül fogyassza el. Elkészítés: A hagyományos panettone elkészítéséhez többféle tésztát kell készíteni liszttel, tojással és cukorral, amelyek homogénebbé teszik a kelesztést és növelik a termék emészthetőségét. Az első tésztát elkészítve több mint 12 órán át pihenni hagyják, hogy a kovász hatni tudjon, másnap hozzáadják az első tésztához a második tészta összetevőit: mint például cukor, vaj és a hagyományos panettone tipikus összetevői, mint mazsola, kandírozott citrom és narancs. A Galup panettone-t Piemonte IGP cukor és mandula mázzal, valamint egész pirított mandulával borítják, végül a panettonét sütőben sütik, ügyelve a hőmérsékletre, mert a túl sült panettone túl száraz lenne.