Leírás
A Panettone Galup csokoládécseppekkel egy tipikus karácsonyi sütemény, amely Milánóból származik. A hagyományos kézműves panettone egyszerű összetevőkből készül, mint például: víz, liszt, vaj, tojás, és gianduja krémmel és mogyorógranulátummal töltve. A Galup, egy történelmi vállalat, friss összetevőkkel készíti ezt a panettonét. A Panettone Galup előállításához 40 órás kelesztés és 3 napos gyártás szükséges. A hagyományos panettone emészthetősége rendkívül magas, köszönhetően a 40 órás dupla kelesztésnek és a kiválasztott élesztő használatának, a Panettone Galup csokoládécseppekkel a friss, magas cukrászati minőségű sütemények puhaságát és emészthetőségét nyeri el. Online értékesítés a Panettone Galup csokoládécseppekkel, különleges árak karácsonyra. Párosítások: A Panettone Galup csokoládécseppekkel kiválóan élvezhető egy passito vagy egy kiváló Moscato d'Asti, vagy egy Recioto della Valpolicella kíséretében. Javasoljuk, hogy melegítse a panettonét körülbelül 10 percig, hogy a vaj megolvadjon és ízletesebbé tegye a panettonét. Tárolás: Hűvös helyen. Mivel teljesen természetes és tartósítószermentes termék, javasoljuk, hogy 20 napon belül fogyassza el. Elkészítés: A hagyományos panettone elkészítéséhez több tésztát kell készíteni liszttel, tojással és cukorral, a tészták homogénebbé teszik a kelesztést és növelik a termék emészthetőségét. Az első tésztát elkészítve több mint 12 órán át pihenni hagyjuk, hogy a kovász hatni tudjon, másnap az első tésztához hozzáadjuk a második tészta összetevőit: mint cukor, vaj és a hagyományos panettone tipikus összetevői, mint mazsola, citrom- és narancskandírozott gyümölcs. A Galup panettone-t Piemonte IGP cukormázzal és egész pirított mandulával borítják, végül a panettone-t sütőben sütik, ügyelve a hőmérsékletre, a túl sült panettone túl száraz lenne.