A Pecora Nova Marte erős ricottája juhtejjel készült sajt, amelyet legalább 18 hónapig érlelnek, majd 100 g-os üvegekbe csomagolják. Az erős ricotta ízletes, határozott és csípős ízű sajt, amely tökéletesen illik első ételekre vagy csak úgy melegen kenyérrel fogyasztva. Krémes formában, fehér, sárgás színnel rendelkezik. Párosítások: Az erős ricotta tökéletesen illik meleg kenyérhez vagy első ételekhez. Javasolt bor: egy struktúrált vörösbor, mint a Negramaro. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó. Bartartási: A juhtejet bárány oltóval oltják be, ahogy a hagyomány megkívánja. Miután a sajt tésztává alakult, azt összetörik és erjesztik, majd a megfelelő formákba helyezik. Ezt követi a sózás és egy 18 hónapos érlelési folyamat. Érlelés: 22.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Pecora Nova Marte erős ricottája juhtejjel készült sajt, amelyet legalább 18 hónapig érlelnek, majd 100 g-os üvegekbe csomagolják. Az erős ricotta ízletes, határozott és csípős ízű sajt, amely tökéletesen illik első ételekre vagy csak úgy melegen kenyérrel fogyasztva. Krémes formában, fehér, sárgás színnel rendelkezik. Párosítások: Az erős ricotta tökéletesen illik meleg kenyérhez vagy első ételekhez. Javasolt bor: egy struktúrált vörösbor, mint a Negramaro. Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó. Bartartási: A juhtejet bárány oltóval oltják be, ahogy a hagyomány megkívánja. Miután a sajt tésztává alakult, azt összetörik és erjesztik, majd a megfelelő formákba helyezik. Ezt követi a sózás és egy 18 hónapos érlelési folyamat. Érlelés: 22.
