A füstölt skót lazac egy prémium minőségű termék, amelyet hagyományos füstölési technikával készítenek. A füstölt skót lazac hosszú szelete első osztályú termék, amelyet hideg füstölési technikával készítenek, amely optimálisan megőrzi a hal organoleptikus tulajdonságait. A füstölt skót lazac előállítása a hal kiválasztásával kezdődik, amelyet a legjobb vadon élő lazac példányok közül választanak ki. A halat megtisztítják és hosszú szeletekre vágják, amelyeket megsóznak és bükkfával füstölnek. A füstölt lazac szeletet ezután néhány órán át pihentetik, hogy a füst mélyen behatoljon. Párosítások: FÜSTÖLT LAZAC TARFÜLÖTTEL Recept 2 személyre: - Tojásos tagliatelle 200 gr - Füstölt lazac 100 gr - Hagyma 1⁄2 - Friss tejszín 1⁄2 pohár - Petrezselyem 1 csokor - Extraszűz olívaolaj 2 evőkanál - Só ízlés szerint Elkészítési idő: 5 perc Melegítsen egy serpenyőben extraszűz olívaolajat a finomra vágott hagymával közepes lángon, hogy a hagyma megpuhuljon anélkül, hogy megégne. Adjon a hagymához 50 gr füstölt lazacot és ízesítse. A maradék lazacot turmixolja egy pohár tejszínnel. A megpuhult hagymához adja hozzá a turmixolt lazacot a tejszínnel. Tartsa a serpenyőt közepes lángon, hogy a szósz enyhén besűrűsödjön. Főzze meg a tagliatellét sós vízben al dente állapotig. Szűrje le a tagliatellét, és helyezze a füstölt lazac szószba, keverje össze, és azonnal tálalja.
Ár ÁFÁ-val együtt
A füstölt skót lazac egy prémium minőségű termék, amelyet hagyományos füstölési technikával készítenek. A füstölt skót lazac hosszú szelete első osztályú termék, amelyet hideg füstölési technikával készítenek, amely optimálisan megőrzi a hal organoleptikus tulajdonságait. A füstölt skót lazac előállítása a hal kiválasztásával kezdődik, amelyet a legjobb vadon élő lazac példányok közül választanak ki. A halat megtisztítják és hosszú szeletekre vágják, amelyeket megsóznak és bükkfával füstölnek. A füstölt lazac szeletet ezután néhány órán át pihentetik, hogy a füst mélyen behatoljon. Párosítások: FÜSTÖLT LAZAC TARFÜLÖTTEL Recept 2 személyre: - Tojásos tagliatelle 200 gr - Füstölt lazac 100 gr - Hagyma 1⁄2 - Friss tejszín 1⁄2 pohár - Petrezselyem 1 csokor - Extraszűz olívaolaj 2 evőkanál - Só ízlés szerint Elkészítési idő: 5 perc Melegítsen egy serpenyőben extraszűz olívaolajat a finomra vágott hagymával közepes lángon, hogy a hagyma megpuhuljon anélkül, hogy megégne. Adjon a hagymához 50 gr füstölt lazacot és ízesítse. A maradék lazacot turmixolja egy pohár tejszínnel. A megpuhult hagymához adja hozzá a turmixolt lazacot a tejszínnel. Tartsa a serpenyőt közepes lángon, hogy a szósz enyhén besűrűsödjön. Főzze meg a tagliatellét sós vízben al dente állapotig. Szűrje le a tagliatellét, és helyezze a füstölt lazac szószba, keverje össze, és azonnal tálalja.
| Energia (kcal) | 235 |
| Szénhidrátok (g) | 0,4 |
| amelyből cukrok (g) | 0,4 |
| Zsír (g) | 15,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,8 |
| Fehérje (g) | 22,9 |
| Akció | 3 |
