Hozzávalók: Csontozott érlelt sertéscomó, sertéshús, só, aromák, tartósító E250-E252. A „bauletto” nyers sonka végső súlya átlagosan 6 kg, jellegzetes bauletto formával rendelkezik, farréteget nem tartalmaz, csontozott és a zsírréteg vastagsága nem haladja meg a 2 cm-t. Az érlelés, amely természetes módon is zajlik, 7 hónap; biztosítja az intenzív és kevésbé sós íz elérését, egy kompakt, rózsaszínű színű és fehér csíkozású szeletet. Ennek a sonkának a különlegességei a bauletto formában rejlenek, amely lehetővé teszi a könnyű szeletelést, valamint a zsírréteg vastagsága, amely nem haladja meg a 2 cm-t, amit gondos kézi vágással érnek el. Az optimális termék előállításához alapvető a terület mikroklímája, amely jól szellőző és enyhe, és pozitív hatással van az érlelésre.
Ár ÁFÁ-val együtt
Hozzávalók: Csontozott érlelt sertéscomó, sertéshús, só, aromák, tartósító E250-E252. A „bauletto” nyers sonka végső súlya átlagosan 6 kg, jellegzetes bauletto formával rendelkezik, farréteget nem tartalmaz, csontozott és a zsírréteg vastagsága nem haladja meg a 2 cm-t. Az érlelés, amely természetes módon is zajlik, 7 hónap; biztosítja az intenzív és kevésbé sós íz elérését, egy kompakt, rózsaszínű színű és fehér csíkozású szeletet. Ennek a sonkának a különlegességei a bauletto formában rejlenek, amely lehetővé teszi a könnyű szeletelést, valamint a zsírréteg vastagsága, amely nem haladja meg a 2 cm-t, amit gondos kézi vágással érnek el. Az optimális termék előállításához alapvető a terület mikroklímája, amely jól szellőző és enyhe, és pozitív hatással van az érlelésre.
