Formátum: 500ml. Szervírozási hőmérséklet: 14 – 16° C. Alkohol tartalom: 12,5%. Műszaki adatlap: NEVĚSZET: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. TERMELÉSI TERÜLET: Negrar-völgye, Valpolicella klasszikus. SZŐLŐFÉLESÉGEK: 2,5 kg aszúsodott szőlő egészen január közepéig (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SZÜRET: kézi, szeptember második felében, a szőlőket ládákba helyezve. A szőlőket aszúsításnak vetik alá, egészen január közepéig. ZÚZÁS: január hónapban, a fürtök válogatása után, lágy zúzást végeznek. ERJESZTÉS: borászat rozsdamentes acélban, kontrollált hőmérsékleten, és érintkezés a héjjal körülbelül 40 napig, kézi zúzással. ÉRLELÉS: Erjesztés rozsdamentes acélban, ezt követően 18/24 hónap nagy tölgyfa hordókban Slavónia. Legalább 12 hónap palackban a forgalomba hozatal előtt.
Formátum: 500ml. Szervírozási hőmérséklet: 14 – 16° C. Alkohol tartalom: 12,5%. Műszaki adatlap: NEVĚSZET: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. TERMELÉSI TERÜLET: Negrar-völgye, Valpolicella klasszikus. SZŐLŐFÉLESÉGEK: 2,5 kg aszúsodott szőlő egészen január közepéig (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SZÜRET: kézi, szeptember második felében, a szőlőket ládákba helyezve. A szőlőket aszúsításnak vetik alá, egészen január közepéig. ZÚZÁS: január hónapban, a fürtök válogatása után, lágy zúzást végeznek. ERJESZTÉS: borászat rozsdamentes acélban, kontrollált hőmérsékleten, és érintkezés a héjjal körülbelül 40 napig, kézi zúzással. ÉRLELÉS: Erjesztés rozsdamentes acélban, ezt követően 18/24 hónap nagy tölgyfa hordókban Slavónia. Legalább 12 hónap palackban a forgalomba hozatal előtt.
Ár ÁFÁ-val együtt
