Formátum: 500ml. Szervizhőmérséklet: 14 – 16°C. Alkohol fok: 12,5%. Technikai leírás: MEGNEVEZÉS: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. TERMELÉSI TERÜLET: Negrar-völgye, Valpolicella klasszikus. SZŐLŐFÉLÉK: 2,5 kg aszúszőlő egészen január közepéig (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SZÜRET: kézzel szeptember második felében, a szőlő ketrecbe helyezésével. A szőlő aszúsításnak van kitéve január közepéig. ZÚZÁS: január hónapban, a fürtök válogatása után, lágy zúzást végeznek. FERMENTÁCIÓ: borászat acélban ellenőrzött hőmérsékleten, kb. 40 napig a héjakkal, kézi zúzással. ÉRLELÉS: Erjesztés acélban, majd 18/24 hónap nagy szlavón tölgyfahordókban. Legalább 12 hónap üvegben az értékesítés előtt.
Ár ÁFÁ-val együtt
Formátum: 500ml. Szervizhőmérséklet: 14 – 16°C. Alkohol fok: 12,5%. Technikai leírás: MEGNEVEZÉS: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. TERMELÉSI TERÜLET: Negrar-völgye, Valpolicella klasszikus. SZŐLŐFÉLÉK: 2,5 kg aszúszőlő egészen január közepéig (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SZÜRET: kézzel szeptember második felében, a szőlő ketrecbe helyezésével. A szőlő aszúsításnak van kitéve január közepéig. ZÚZÁS: január hónapban, a fürtök válogatása után, lágy zúzást végeznek. FERMENTÁCIÓ: borászat acélban ellenőrzött hőmérsékleten, kb. 40 napig a héjakkal, kézi zúzással. ÉRLELÉS: Erjesztés acélban, majd 18/24 hónap nagy szlavón tölgyfahordókban. Legalább 12 hónap üvegben az értékesítés előtt.
