Figyelem
Castello di Stefanago - 60 Ancestrale Rosè - Millesimato 2018
Egy ősi módszerrel készült rozé pezsgő, amely eleganciát és frissességet egyesít, legjobban kifejezve az Oltrepò Pavese Pinot Nero szőlőjét. Termesztési terület Az Oltrepò Pavese dombjain, Lombardiában készül, ahol a Castello di Stefanago szőlőültetvényei 350 és 500 méter közötti tengerszint feletti magasságban találhatók. A biotanúsítvánnyal rendelkező gazdaság 135 hektáron terül el, amelyből 20 hektár a szőlőtermesztésre van szánva. Technikai jellemzők Szőlőfajta: 100% Pinot Nero Borkészítés: Spontán erjesztés acélban őshonos élesztőkkel, amelyet rövid héjon áztatás követ a rozé szín elérése érdekében. A pezsgő a palackban készül az ősi módszer szerint, 60 hónapos seprőn érleléssel a degorzsálás előtt. Alkoholtartalom: 12,5% Kóstolási jegyzetek Szín: Ragyogó cseresznye. Illat: Intenzív friss piros gyümölcsök aromái, virágos jegyekkel és citrusos utalásokkal. Íz: Friss és élénk, kiegyensúlyozott savassággal, amely sokoldalúvá és tökéletessé teszi a társasági összejövetelekhez. Különleges gasztronómiai párosítások Ideális kreatív és kifinomult ételek kíséretében: Tonhal tatár gránátalmával és rózsaborssal: A bor frissessége kiemeli a tonhal édességét és a gránátalma savasságát. Zöld teával és gyömbérrel marinált csirke: A bor élénksége kiegyensúlyozza az étel aromás és fűszeres jegyeit. Cékla és kecskesajt sós pite: A rozé savassága illik a cékla földes édességéhez és a sajt krémességéhez. Citromos ricottás ravioli mogyoróvajjal és zsályával: A bor finomsága harmonikusan párosul az étel friss és aromás ízével. Érdekességek 1986 óta a Castello di Stefanago, Antonio és Giacomo Baruffaldi vezetésével, biogazdálkodási gyakorlatokat alkalmaz a biodiverzitás előmozdítása és a helyi ökoszisztéma tiszteletben tartása érdekében. A vállalati filozófia értékeli a szőlőfajtát és a terroirt, lehetővé téve, hogy a bor természetesen, korrekciós beavatkozások nélkül fejezze ki magát.
Ár ÁFÁ-val együtt
Visszaküldhető a kézhezvételtől számított 14 napon belül.
A termék eredeti állapotban 14 napon belül visszaküldhető a teljes visszatérítés érdekében. Kattintson ide a teljes visszatérítési politika megtekintéséhez.
Leírás
Egy ősi módszerrel készült rozé pezsgő, amely eleganciát és frissességet egyesít, legjobban kifejezve az Oltrepò Pavese Pinot Nero szőlőjét. Termesztési terület Az Oltrepò Pavese dombjain, Lombardiában készül, ahol a Castello di Stefanago szőlőültetvényei 350 és 500 méter közötti tengerszint feletti magasságban találhatók. A biotanúsítvánnyal rendelkező gazdaság 135 hektáron terül el, amelyből 20 hektár a szőlőtermesztésre van szánva. Technikai jellemzők Szőlőfajta: 100% Pinot Nero Borkészítés: Spontán erjesztés acélban őshonos élesztőkkel, amelyet rövid héjon áztatás követ a rozé szín elérése érdekében. A pezsgő a palackban készül az ősi módszer szerint, 60 hónapos seprőn érleléssel a degorzsálás előtt. Alkoholtartalom: 12,5% Kóstolási jegyzetek Szín: Ragyogó cseresznye. Illat: Intenzív friss piros gyümölcsök aromái, virágos jegyekkel és citrusos utalásokkal. Íz: Friss és élénk, kiegyensúlyozott savassággal, amely sokoldalúvá és tökéletessé teszi a társasági összejövetelekhez. Különleges gasztronómiai párosítások Ideális kreatív és kifinomult ételek kíséretében: Tonhal tatár gránátalmával és rózsaborssal: A bor frissessége kiemeli a tonhal édességét és a gránátalma savasságát. Zöld teával és gyömbérrel marinált csirke: A bor élénksége kiegyensúlyozza az étel aromás és fűszeres jegyeit. Cékla és kecskesajt sós pite: A rozé savassága illik a cékla földes édességéhez és a sajt krémességéhez. Citromos ricottás ravioli mogyoróvajjal és zsályával: A bor finomsága harmonikusan párosul az étel friss és aromás ízével. Érdekességek 1986 óta a Castello di Stefanago, Antonio és Giacomo Baruffaldi vezetésével, biogazdálkodási gyakorlatokat alkalmaz a biodiverzitás előmozdítása és a helyi ökoszisztéma tiszteletben tartása érdekében. A vállalati filozófia értékeli a szőlőfajtát és a terroirt, lehetővé téve, hogy a bor természetesen, korrekciós beavatkozások nélkül fejezze ki magát.