Figyelem
Castello di Stefanago - Mischiabacche Rosso 2023
Egy vörösbor, amely ötvözi a hagyományt és az innovációt, az Oltrepò Pavese hiteles kifejezése, amelyet őshonos és nemzetközi szőlőfajták egyedi keverékéből készítenek. Termesztési terület A Castello di Stefanago szőlőültetvényei az Oltrepò Pavese területén találhatók, ideális magasságban a vörös bogyós fajták termesztéséhez. A biotanúsítvánnyal rendelkező vállalat fenntartható gyakorlatokat alkalmaz a biodiverzitás megőrzése és a terület értékelése érdekében. Műszaki jellemzők Szőlőfajták: Főként Croatina, Uva Rara és Merlot, az évjárattól függően változó arányban. Borkészítés: A kézzel, teljes érettségben szüretelt szőlőt bogyózzák és rövid ideig héjon áztatják. A spontán erjedés őshonos élesztőkkel acéltartályokban történik. Érlelés: Acéltartályokban, időszakos átfejtéssel, majd a szüretet követő tavaszi palackozással. Alkoholtartalom: 13-14% (az évjárattól függően változó). Kóstolási jegyzetek Szín: Rubinpiros, ibolyás árnyalatokkal. Illat: Intenzív és gyümölcsös, piros gyümölcsök és friss virágok jegyeivel. Íz: Tartós és lágy, finom tanninokkal és kellemes frissességgel. Különleges gasztronómiai párosítások Egy sokoldalú bor, amely tökéletesen illik gazdag és ízletes ételekhez: Vaddisznóraguval készült tészta: A bor szerkezete kiegészíti és harmonizálja az étel gazdagságát. Polenta vargányával: A bor lágysága kiemeli a polenta krémességét és a gombák intenzitását. Félkemény sajtok vöröshagyma lekvárral: A bor édessége és savassága egyensúlyba hozza a sajtok sósságát és a lekvár édességét. Pizza kolbásszal és friariellivel: Egy informális és ízletes párosítás, ahol a bor támogatja a kolbász sósságát és a friarielli keserűségét. Érdekességek A "Mischiabacche" név a Castello di Stefanago filozófiáját tükrözi, amely különböző szőlőfajták kombinálásával egyedi és kiegyensúlyozott borokat hoz létre. 1986 óta a Baruffaldi család biológiai gyakorlatokat alkalmaz, tiszteletben tartva a környezetet és értékelve a helyi terroirt, hogy olyan borokat kínáljon, amelyek a lehető legjobban képviselik a területet.
Ár ÁFÁ-val együtt
Visszaküldhető a kézhezvételtől számított 14 napon belül.
A termék eredeti állapotban 14 napon belül visszaküldhető a teljes visszatérítés érdekében. Kattintson ide a teljes visszatérítési politika megtekintéséhez.
Leírás
Egy vörösbor, amely ötvözi a hagyományt és az innovációt, az Oltrepò Pavese hiteles kifejezése, amelyet őshonos és nemzetközi szőlőfajták egyedi keverékéből készítenek. Termesztési terület A Castello di Stefanago szőlőültetvényei az Oltrepò Pavese területén találhatók, ideális magasságban a vörös bogyós fajták termesztéséhez. A biotanúsítvánnyal rendelkező vállalat fenntartható gyakorlatokat alkalmaz a biodiverzitás megőrzése és a terület értékelése érdekében. Műszaki jellemzők Szőlőfajták: Főként Croatina, Uva Rara és Merlot, az évjárattól függően változó arányban. Borkészítés: A kézzel, teljes érettségben szüretelt szőlőt bogyózzák és rövid ideig héjon áztatják. A spontán erjedés őshonos élesztőkkel acéltartályokban történik. Érlelés: Acéltartályokban, időszakos átfejtéssel, majd a szüretet követő tavaszi palackozással. Alkoholtartalom: 13-14% (az évjárattól függően változó). Kóstolási jegyzetek Szín: Rubinpiros, ibolyás árnyalatokkal. Illat: Intenzív és gyümölcsös, piros gyümölcsök és friss virágok jegyeivel. Íz: Tartós és lágy, finom tanninokkal és kellemes frissességgel. Különleges gasztronómiai párosítások Egy sokoldalú bor, amely tökéletesen illik gazdag és ízletes ételekhez: Vaddisznóraguval készült tészta: A bor szerkezete kiegészíti és harmonizálja az étel gazdagságát. Polenta vargányával: A bor lágysága kiemeli a polenta krémességét és a gombák intenzitását. Félkemény sajtok vöröshagyma lekvárral: A bor édessége és savassága egyensúlyba hozza a sajtok sósságát és a lekvár édességét. Pizza kolbásszal és friariellivel: Egy informális és ízletes párosítás, ahol a bor támogatja a kolbász sósságát és a friarielli keserűségét. Érdekességek A "Mischiabacche" név a Castello di Stefanago filozófiáját tükrözi, amely különböző szőlőfajták kombinálásával egyedi és kiegyensúlyozott borokat hoz létre. 1986 óta a Baruffaldi család biológiai gyakorlatokat alkalmaz, tiszteletben tartva a környezetet és értékelve a helyi terroirt, hogy olyan borokat kínáljon, amelyek a lehető legjobban képviselik a területet.