Figyelem
Nicola Gatta - 40 Lune
Egy klasszikus módszerrel készült pezsgőbor, amely a keleti Franciacorta valódi lényegét testesíti meg, kiemelve a bresciai dombok egyedülálló terroirját. Termesztési terület A szőlőültetvények Gussago és Cellatica között találhatók, a keleti Franciacortában, Brescia tartományban, Lombardiában. Körülbelül 400 méterrel a tengerszint felett, ezek a szőlőültetvények mészköves talajon helyezkednek el, ami rendkívüli frissességet és mineralitást kölcsönöz a bornak. Termesztési gyakorlatok Nicola Gatta a biodinamika elveit követi, szigorú figyelmet fordítva a fenntarthatóságra. Nem használnak gyomirtókat vagy szintetikus vegyszereket. A borkészítés természetes, spontán erjedésekkel és derítő- vagy stabilizálószerek nélkül, hogy megőrizzék a bor integritását és tisztaságát. Technikai jellemzők Szőlőfajta: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero Borkészítés: Spontán erjedés őshonos élesztőkkel acélban, a fajtajellegek megőrzése érdekében. Érlelés: 40 hónap az élesztőn, ami megfelel a "40 holdnak", gazdagítva az aromás profilt és komplexitást adva. Dosage: Extra Brut (hozzáadott cukor nélkül). Alkoholtartalom: ~12,5%. Kóstolási jegyzetek Szín: Ragyogó szalmasárga arany visszfényekkel, finom és tartós buborékokkal. Illat: Elegáns citrusos jegyek, fehér virágok és friss mandula, finom ásványi árnyalattal és kenyérhéjjal kísérve. Íz: Friss, élénk és sós, kiegyensúlyozott szerkezettel és hosszú lecsengéssel, amely visszaidézi az orrban érzett citrusos és ásványi jegyeket. Gasztronómiai párosítások Kifinomult aperitifek: Tökéletes osztrigák, tonhal tatár vagy fehér hal carpaccio kíséretében. Tengeri ételek: Kiválóan illik rákokhoz, tenger gyümölcseihez és finom rizottókhoz, mint például a citromos garnélarákos rizottó. Friss vagy félkemény sajtok: Ideális kecskesajtokkal vagy közepesen érlelt lágy sajtokkal. Érdekességek Nicola Gatta bátorságáról ismert, hogy borait "Vino Spumante Metodo Classico" néven címkézi, elkerülve a Franciacorta megnevezést. Ez a döntés azt tükrözi, hogy hangsúlyozni kívánja munkája tisztaságát és kézművességét, távol a hagyományosabb gyakorlatoktól. Borai referenciapontot jelentenek azok számára, akik autentikus és fenntartható élményt keresnek, amely képes elmesélni a terület történetét minden kortyban.
Ár ÁFÁ-val együtt
Visszaküldhető a kézhezvételtől számított 14 napon belül.
A termék eredeti állapotban 14 napon belül visszaküldhető a teljes visszatérítés érdekében. Kattintson ide a teljes visszatérítési politika megtekintéséhez.
Leírás
Egy klasszikus módszerrel készült pezsgőbor, amely a keleti Franciacorta valódi lényegét testesíti meg, kiemelve a bresciai dombok egyedülálló terroirját. Termesztési terület A szőlőültetvények Gussago és Cellatica között találhatók, a keleti Franciacortában, Brescia tartományban, Lombardiában. Körülbelül 400 méterrel a tengerszint felett, ezek a szőlőültetvények mészköves talajon helyezkednek el, ami rendkívüli frissességet és mineralitást kölcsönöz a bornak. Termesztési gyakorlatok Nicola Gatta a biodinamika elveit követi, szigorú figyelmet fordítva a fenntarthatóságra. Nem használnak gyomirtókat vagy szintetikus vegyszereket. A borkészítés természetes, spontán erjedésekkel és derítő- vagy stabilizálószerek nélkül, hogy megőrizzék a bor integritását és tisztaságát. Technikai jellemzők Szőlőfajta: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero Borkészítés: Spontán erjedés őshonos élesztőkkel acélban, a fajtajellegek megőrzése érdekében. Érlelés: 40 hónap az élesztőn, ami megfelel a "40 holdnak", gazdagítva az aromás profilt és komplexitást adva. Dosage: Extra Brut (hozzáadott cukor nélkül). Alkoholtartalom: ~12,5%. Kóstolási jegyzetek Szín: Ragyogó szalmasárga arany visszfényekkel, finom és tartós buborékokkal. Illat: Elegáns citrusos jegyek, fehér virágok és friss mandula, finom ásványi árnyalattal és kenyérhéjjal kísérve. Íz: Friss, élénk és sós, kiegyensúlyozott szerkezettel és hosszú lecsengéssel, amely visszaidézi az orrban érzett citrusos és ásványi jegyeket. Gasztronómiai párosítások Kifinomult aperitifek: Tökéletes osztrigák, tonhal tatár vagy fehér hal carpaccio kíséretében. Tengeri ételek: Kiválóan illik rákokhoz, tenger gyümölcseihez és finom rizottókhoz, mint például a citromos garnélarákos rizottó. Friss vagy félkemény sajtok: Ideális kecskesajtokkal vagy közepesen érlelt lágy sajtokkal. Érdekességek Nicola Gatta bátorságáról ismert, hogy borait "Vino Spumante Metodo Classico" néven címkézi, elkerülve a Franciacorta megnevezést. Ez a döntés azt tükrözi, hogy hangsúlyozni kívánja munkája tisztaságát és kézművességét, távol a hagyományosabb gyakorlatoktól. Borai referenciapontot jelentenek azok számára, akik autentikus és fenntartható élményt keresnek, amely képes elmesélni a terület történetét minden kortyban.