Alessandra Divella - Blanc de Blancs Dosaggio Zero | VSDQ

Divella Blanc de Blancs - Klasszikus Módszer Minőségi Pezsgő | 100% Chardonnay | Biológiai és Biodinamikus 🌍 Termesztési terület Alessandra Divella szőlőültetvényei Gussagóban találhatók, Brescia tartományban, Lombardiában. A területet mészköves talajok és tökéletes mikroklíma jellemzi a Chardonnay termesztéséhez, amely egyedülálló frissességet és ásványosságot biztosít. 🌱 Termesztési gyakorlatok Biológiai és biodinamikus mezőgazdaság 🌿: Nincs vegyi anyag használata, csak természetes gyakorlatok a gyümölcs tisztaságának megőrzése érdekében. Természetes borkészítés 🍇: Spontán erjedés őshonos élesztőkkel, tisztítás vagy szűrés nélkül. Dosaggio Zero ❌: Nincs cukor hozzáadása, hogy kiemelje a terroir hitelességét. 🍇 Technikai jellemzők Szőlőfajta: 100% Chardonnay Előállítási módszer: Klasszikus Módszer palackos újraerjesztéssel Érlelés: 36 hónap az élesztőn, hogy összetettséget és struktúrát adjon Alkoholtartalom: 12,5% 👃 Kóstolási jegyzetek Szín: Ragyogó szalmasárga arany visszfénnyel ✨ Illat: Elegáns friss citrusjegyek, fehér virágok, kenyérhéj és finom ásványosság, amely a kovakőre emlékeztet 🍋🌿 Íz: Száraz, friss és feszes, vibráló savassággal, amelyet rendkívüli krémesség egyensúlyoz. A lecsengés hosszú, ízletes és tiszta. 🍏🍞 🍽️ Gasztronómiai párosítások ✅ Tökéletes: Osztrigák és nyers tengeri herkentyűk 🦪 Tengeri sügér tatár lime-mal 🐟🍋 Ricottás ravioli fehér szarvasgombával 🍝 Ropogós zöldség tempura 🥦 Friss kecskesajtok 🧀 Garnélarák és citrus saláta 🍤🍊 🔍 Érdekességek 🔸 Alessandra Divella egy fiatal, látomásos termelő, aki forradalmasítja az olasz pezsgők világát. 🔸 Filozófiája kézműves megközelítésen és természetes módszereken alapul, hogy maximálisan kifejezze a terroirhoz való kötődést. 🔸 Minden palack a Klasszikus Módszer ünnepe, kompromisszumok nélkül és összetéveszthetetlen identitással. 🔗 Hivatalos műszaki adatlap: Divella Blanc de Blancs