Figyelem
Salcheto - OBVIUS Giallo Oro 2018
Ár ÁFÁ-val együtt
Visszaküldhető a kézhezvételtől számított 14 napon belül.
A termék eredeti állapotban 14 napon belül visszaküldhető a teljes visszatérítés érdekében. Tekintse meg a teljes visszatérítési szabályzatot.
Leírás
Termesztési terület és pontos helyszín: A szőlő a Poggio Piglia szőlőültetvényeiről származik, amelyek Chiusi községben találhatók, Siena tartományban, Toszkánában. Ez a terület agyagos és homokos talajjal rendelkezik, amely ideális a fehér szőlőfajták termesztésére. Termesztési gyakorlatok: A Salcheto biológiai és biodinamikus mezőgazdasági módszereket alkalmaz, kiegészítő szulfátok vagy más kémiai adalékok használata nélkül. Az erjedés spontán módon, őshonos élesztőkkel történik, és a bort nem szűrik vagy tisztítják, így megőrzi természetes integritását. Technikai jellemzők: Szőlőfajták: Trebbiano és Malvasia. Borkészítés: A szőlőt a nemespenész első jeleinél szüretelik, és tonneaux-ban erjesztik szulfátok vagy más adalékok hozzáadása nélkül. Érlelés: 12 hónap tonneaux-ban, majd 6 hónap palackban. Kóstolási jegyzetek: Szín: Intenzív aranysárga borostyán árnyalatokkal. Illat: Gazdag és széles, szárított sárgabarack, akácméz, pirított mogyoró, karamell, aszalt gyümölcsök, aromás gyógynövények és kovakő jegyekkel. Íz: Lágy és meleg, összhangban az illattal, szép friss vonallal és hosszú lecsengéssel. Gasztronómiai párosítások: Sokoldalúságának köszönhetően édes és sós ételekhez is illik. Ideális kéksajtokkal, aszalt gyümölcs alapú desszertekkel és száraz süteményekkel. Kiváló aperitifként vagy meditációs borként is. Érdekesség: Az Obvius Giallo Oro a híres francia Sauternes módszerét követve készül, a nemespenész (Botrytis cinerea) támadásával, amely aromás komplexitást és természetes édességet ad a bornak. A Salcheto ezzel a borral egy toszkán értelmezést kínál e hagyományról, természetes és fenntartható megközelítést tartva fenn.