Leírás
Megnevezés: Franciacorta DOCG Szőlőfajta: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero Név: Franciacorta Alkohol: 12,5° Formátum: 0,75L Termelési terület: Capriolo (BS), Lombardia, Olaszország Leírás: A szőlő kíméletes préselése, erjesztés acéltartályokban és kis tölgyfahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés után a bort a seprőn tartják egy batonage művelettel. Ezt követően a Franciacorta előkészítésre kerül a tirázsra, amellyel megkezdődik a palackos újraerjesztés és az érlelés a seprőn átlagosan 24 hónapig. Szalmasárga szín arany reflexekkel és nagyon finom buborékokkal. Illatában friss kenyér, élesztő és ásványi jegyek. Szilárd és jól strukturált, ízében sós és mély, lágyan elhalványulva pörkölt és ásványi árnyalatokkal.