Leírás
Megnevezés: Freisa d'Asti DOC Superiore Szőlőfajta: 100% Freisa Név: Freisa Alkohol: 13,5° Formátum: 0,75L Termőterület: Scapaccino (AT), Piemonte, Olaszország Elismerések: 93/100 Wine Enthusiast Leírás: A szőlő teljes egészében az Isola d’Asti szőlőültetvényről származik. A szőlőt kézzel válogatják október elején, és még aznap este préselik, majd a fermentációhoz tartályokba helyezik. A bort ezután 25HL-es francia tölgyfahordókba töltik, ahol körülbelül 18 hónapig érlelik. A bor érlelését körülbelül 12 hónapos palackos érlelés zárja le. Széles és összetett. Az érzések virágosak, rózsa és ibolya jegyekkel, akár hervadtan is, málna és cseresznyelekvár, fűszeres, csokoládé, szegfűszeg, fekete bors és szerecsendió. Színe rubinvörös, amely az öregedéssel gránátvörösbe hajlik. Ízében száraz, a bőséges tanninoknak köszönhetően, amelyeket a fahordós érlelés lágyít. Kísérőként ajánlott tajarin vad raguval, mogyorós sült vagy borban párolt hús.