Előállítási módszer: Termikus érlelési folyamat révén készül, tartósítószerek vagy kémiai adalékanyagok hozzáadása nélkül. A folyamat teljesen természetes, és körülbelül egy hónapig, 50°C és 80°C közötti hőmérsékleten, szabályozott hőmérsékletű és páratartalmú környezetben zajlik. Ez a technika jelentősen fokozza a fokhagyma természetes tulajdonságait, megváltoztatva a színét, ízét és állagát. Ezenkívül rendkívül emészthetővé teszi, mivel a fekete fokhagyma nem bocsátja ki a friss fokhagyma jellegzetesen erős ízét az allicin csökkent tartalma miatt, amely antioxidáns vegyületekké alakul át, egyedi, balzsamikus és umami ízt kölcsönözve a terméknek az érlelési folyamat során. Organoleptikus tulajdonságok: - Szín: Fekete - Illat: Kellemes - Íz: Balzsamikus, édesgyökér, umami és füstös Tárolás: Száraz helyen, hőforrásoktól távol Minőségmegőrzési idő: 18 hónap a csomagolás dátumától
Szállítási költség Ft7813,34, ingyenes Ft29 447,25 értékhatártól
Előállítási módszer: Termikus érlelési folyamat révén készül, tartósítószerek vagy kémiai adalékanyagok hozzáadása nélkül. A folyamat teljesen természetes, és körülbelül egy hónapig, 50°C és 80°C közötti hőmérsékleten, szabályozott hőmérsékletű és páratartalmú környezetben zajlik. Ez a technika jelentősen fokozza a fokhagyma természetes tulajdonságait, megváltoztatva a színét, ízét és állagát. Ezenkívül rendkívül emészthetővé teszi, mivel a fekete fokhagyma nem bocsátja ki a friss fokhagyma jellegzetesen erős ízét az allicin csökkent tartalma miatt, amely antioxidáns vegyületekké alakul át, egyedi, balzsamikus és umami ízt kölcsönözve a terméknek az érlelési folyamat során. Organoleptikus tulajdonságok: - Szín: Fekete - Illat: Kellemes - Íz: Balzsamikus, édesgyökér, umami és füstös Tárolás: Száraz helyen, hőforrásoktól távol Minőségmegőrzési idő: 18 hónap a csomagolás dátumától
