Organoleptikus tulajdonságok: Intenzív, gyümölcsös és határozott íz, kellemesen ecetes; élénk bíborvörös szín esetleges üledékkel vagy ecetanyával, ami nem befolyásolja a termék valódiságát és természetességét. Nem pasztörizált termék. Tárolás: Hűvös, száraz helyen, napfénytől/hőforrásoktól védve. Eltarthatóság: 5 év (a csomagolás dátumától számítva)