Az Ambar a legjobb Moscato szőlő alapos válogatásából születik, amelyek a sziget forró napfénye alatt érnek. Ez a színarany színű nektár, amely topáz árnyalatokat tükröz, visszatükrözi a föld egyedi jellemzőit, fenntartva a kiegyensúlyozott savasságot, amely frissességet ad neki az üvegben való érlelés során. Tökéletesen illik a száraz péksüteményekhez, és kiemeli a gyümölcs és a fagylalt egyedi ízeit.